Pomanjkljivost surove hrane in kje jo poskusiti

Kuhinja, oranžna, jed, okras, kulinarika, recept, umetno cvetje, cvetlični dizajn, rezano cvetje, aranžiranje cvetja,Cannelloni v restavraciji NAMA

Med trenutnimi zdravstvenimi nori, ki prevzemajo prestolnico, je surova hrana - v bistvu uživanje nekuhane hrane - morda ena najbolj nenavadnih. Podstavki za pico iz rezancev iz bučk, korenja in peseje le nekaj stvari, ki jih lahko najdete na jedilniku lokalnega združenja surove hrane.



Zamisel celotnega pojava je, da je bližje naravi in ​​se vrne k našim jamarskim dnevom pred pečico. Promotorji gibanja verjamejo, da lahko uživanje surove hrane izboljša energijo, imuniteto, spomin, koncentracijo in kakovost spanja, hkrati pa zmanjša glavobole in celo pomaga pri alergijah in artritisu.

Medtem ko znanost tega še ni dokazala, so nekatere študije pokazale, da se lahko nekateri kuhani vitamini, topni v vodi (na primer B in C), uničijo s kuhanjem. To ne pomeni, da bi morali popolnoma izključiti kuhano hrano, pravi Rob Hobson, nutricionist in soavtor. 'Mnoga hranila v živilih zahtevajo kuhanje ali predelavo, da postanejo dostopnejša, kot sta likopen in beta karoten,' pravi. 'Mislim, da je surova hrana neverjetno zdrava, vendar nisem prepričan, da je to dovolj za vzdrževanje zdravega ravnovesja, razen če ste zelo spretni s hrano & hellip; kot vedno gre za vzpostavitev ravnovesja. '

Če pa imate kakršne koli prebavne težave, bi lahko bila rešitev surova hrana, pravi lastnica Tanyine kavarne in avtoricaNeprekuhana knjigaTanja Maher. 'Eno najtežjih opravil našega telesa je prebava hrane, ki jo zaužijemo,' nam pove Tanya. „Brez segrevanja in kuhanja hrane obdržimo vse njene encime, kar veliko manj obremenjuje naše telo in naš prebavni sistem. Poleg tega lahko surova 'živa' hrana pomaga pri odstranjevanju toksinov in vam daje več energije. '

Glede na to, da so surove jedi običajno bogate z minerali, vitamini in vlakninami ter z nizko vsebnostjo maščob, soli in kalorij, je lahko njihovo mešanje v vašo običajno prehrano zelo dobro in potencialno še bolje, če imate težave s prebavo hrane. Želite sami preizkusiti najnovejši trend zdrave hrane? To so nekatere izmed naših najljubših restavracij s surovo hrano, ki strežejo hranljive, a zdrave in zadovoljive jedi.

Surovo v La Suite West , Hotel Hyde Park Towers, London, W2 3JN

pečena piščančja krila na žaru hrustljava
Miza, vezan les, senčilo, oblikovanje, zunanja miza, zunanje pohištvo, restavracija,

Restavracija RA Suite LA Suite West, odprta tako za javnost kot za goste hotela, v elegantnem okolju streže lepo predstavljene sodobne jedi. Ni alkohola, zato se lahko razstrupljate, mocktails pa so okusni. Njegov meni A La Carte vključuje surove degustacijske krožnike, solate in sladice, če pa imate težave pri izbiri, je na voljo degustacijski meni s 5 hodi, ki ponuja surove kruhke s humusom in začinjenim korenčkom.. Surovo ne postane veliko bolje.

NAME , 110 Talbot Road, London W11 1JR

kako pečemo tomatillos

Les, tla, strop, notranje oblikovanje, tla, trdi les, lesena tla, svetilka, stropna svetilka, laminat,

Prva popolnoma surova,restavracijo, ki se odpre v Londonu, se NAMA ponaša z ekološko, nepredelano hrano, ki vsebuje gluten, meso in. A tega ne bi vedeli na hitro s pogledom na meni; palačinke, miso juha,, pizza in čokoladni ganache pikantni so vsekakor med okusnimi jedmi, ki pridejo iz kuhinje videti tako prijetne, kot imajo okus. Smoothiji in sokovi so okusni, vse skupaj pa je postreženo v urejeni, lahki in zračni notranjosti, ki je tako naravna in lepa kot hrana na vašem krožniku.

Tanyina kavarna , 35 Ixworth Pl, London SW3 3QX

Aranžiranje cvetja, Umetna roža, Sok, Cvetličarstvo, Cvetlični lonec, Rezano cvetje, Sobna rastlina, Enoletna rastlina, Cvetlični dizajn, Družina Stonecrop,

Z restavracijami v Parson's Greenu in Chelseaju je Tanya's priljubljena izbira za ljubitelje surove hrane in njeno malo presenečenje; vsa hrana je rastlinskega izvora, ročno nabrana, ekološko pridelana in etično pridobljena, pa tudi brez rafiniranega sladkorja, mlečnih izdelkov in glutena. Poskusite sirast ohrovt - ohlajen ohrovt v začinjeni indijski kremi - ali surove tacose, napolnjene z 'orehovimi ostrigami' in drugimi naravnimi čudesi. Njena vodilna trgovina v Chelseaju trdi, da je prvi koktajl bar s superživili v Evropi (in ananadova kolada je fantastična, za to lahko jamčimo). Poskusi; ne boste razočarani.

InSpiral , 250 Camden High Street, London NW1 8QS

Razsvetljava, pohištvo, miza, polica, pijača, blato, police, svetilka, bari, stranka,

Objemite svojega notranjega hippyja v InSpiral, eko kavarni in ekološkem baru ob obali Camden Lock. Kavarno poganja zelena energija, njen bar pa vsak teden gosti različne dogodke in DJ -e. Meni je v celoti veganski in vključuje vročo in surovo hrano-zajtrk, prigrizke, glavne jedi, pecivo, poimenujte ga-z izstopajočimi jedmi, vključno s surovo lazanjo, rezanci iz bučk in celo sladoledom iz indijskih oreščkov. Koktajli so 100 -odstotno ekološki in na voljo je vrsta zeliščnih eliksirjev, vključno z Venusovim valom - naravnim 'ljubezenskim napojem'.

Wild Food Café , 14 Neal's Yard, London WC2H 9DP

najboljši lepotni izdelki 2017 uk
Okno, Mesto, Poslovna stavba, Mešana uporaba, Maloprodaja, Tržnica, Tenda, Tržnica,

Wild Food Café je bil med odprtjem leta 2011 med pionirji trenda surove hrane v Londonu in od takrat ni razočaral. Navzven je tako očarljiv kot na notranji strani, posejan s plezalnimi rastlinami in umaknjen na čudni ulici blizu Covent Gardna. V notranjosti je pisano in sproščeno, z velikimi skupnimi mizami in kuhinjo odprtega tipa, tako da lahko vidite, kako se vaša hrana pripravlja. Meni vsebuje nekaj za vsak okus s kombinacijo kuhanih in surovih jedi; če se počutite eksperimentalno, poskusite rastlinski indijski in kokosov sir ali divjo masala doso iz dehidriranih sončničnih semen in kokosa.

Vantra Vitao , 25-27 Oxford St, London W1D 2DW

Računalniški monitor, računalnik, polica, osebni računalnik, sobna rastlina, stranka,

Veganska restavracija Vitao streže surovo hrano in skrbno kuhane jedi, katerih cilj je ohraniti hranila nedotaknjena. Vse je osredotočeno na vaše zdravje in okolje, pri čemer so ekološke, sezonske in lokalno pridobljene sestavine izbrane v korist telesu in umu. Mestu uspe vse brez žrtvovanja okusa in vzdušja, saj ponuja razkošen samopostrežni kosilo in večerni meni po naročilu ob ozadju razsvetljave, sveč in mizic, ki v notranjost prinašajo nekaj odličnega na prostem. .