Najbolj vroča vroča omaka, ki sem jo kdaj naredil
Recept za domačo vročo omako, narejen z različnimi superhotami, vključno s papriko Carolina Reaper, 7-lonci in Scorpion. Zelo vroče!
V redu, prijatelji. Čas je, da razkrijem eno najbolj vročih omak, kar sem jih kdaj naredil v svoji kuhinji. Ja, domače je in noro vroče. Noro vroče na dober način, tako da lahko uživa le resen čilihead. Ali katerikoli pravi ljubitelj toplote.
Zgodba je taka. Svojo novo kuharsko knjigo sem vnašal na dotik, & ldquo; 1 milijon plus! Kuhanje z najbolj vročimi čili paprikami na svetu & rdquo; in pridobil sem nekaj kilogramov super čili paprike čilija, da sem dokončal fotošop za naslovnico in promocijske materiale.
Posneli smo svoje fotografije in ko je bilo vse zavito, sem imel čudovito korist, ker sem imel veliko superhotov, s katerimi bom delal. Tudi letos sem gojil papriko na našem vrtu.
Govorili so o Carolina Reapers, Scorpions, nekaj 7-potnih sort Chili Pepper. In to sem imel. Velika raznolikost.
Naj se pogovorimo o vročini vroče omake
Pri superhotah lahko pričakujete širok razpon vročine, čeprav se večina začne pri več kot 1 milijonu SHU. Nekateri se bodo približali ali presegli 2 milijona SHU, kar je nekoliko noro, a spet so to razponi, tako da lahko običajno pričakujete, da bo vaša poperna toplota nekje padla na sredini.
pekoča omaka iz manga habanero
Vročina je odvisna od številnih dejavnikov, kot so tla in rastni pogoji posameznih paprik. No, moje ostanke paprike morajo biti gojene v nekaterih idealnih pogojih, saj so bile vroče. Ja! Lepo in vroče! Vrh ponudbe. Nisem hotel, da bi šli na odpad, zato sem večino njih spremenil v vročo omako, ki jo imam še danes.
To je vroča omaka v slogu Louisiane z nekaj dodatki, dodanih za okus. Vroča omaka v slogu Louisiane je sestavljena iz paprike in kisa, zelo priljubljene pa so.
Z dobrim razlogom. Ta različica superhoda prinaša raznolikost superhort in dodaja pražen česen in baziliko. To je to, z malo soli. Pričakujete lahko spremenljive rezultate glede na čili paprike, ki jih izberete za delo.
Če želite pritisniti na zgornji del lestvice, uporabite samo žetve ali možgane s 7 poticami, če jih lahko dobite. Čisti Škorpijoni bi bili noro morilski vroči. Ali pa ga spremenite tako kot jaz. To lahko naredite tudi s praženim jalapenosom ali s čim večjo papriko. Izberite svoje paprike z ljubeznijo. To je vedno dobro mesto za začetek.
Nasveti za izdelavo vroče omake Superhot
Beseda previdnosti. Poleg očitne vročine, ki jo boste dosegli s to omako, morate biti pozorni tudi na hlape v kuhinji. To omako postavite v dobro prezračeno sobo.
Odprite okna, če lahko. Hlapi paprike so lahko grobi, zlasti pri superhotah. Za zaščito oči si oglejte masko in / ali zaščitna očala.
Prav tako nosite rokavice. Ves čas kuham s superhotami in olja ponavadi ne motijo moje kože, toda ko kuhate z večjo količino, jih razrežete, ravnate z njimi, jih boste na koži dobili nekaj. Lahko gori, če pa ne, lahko še vedno gorijo drugi deli telesa, ki se jih dotaknete. Torej, bodite previdni. Naučite se, kako ustaviti opekline Chili Pepper .
Ko ste pripravili vročo omako, jo postavite v steklenico ali steklenico in pustite sedeti teden ali dva, da se okusi resnično stopijo, čeprav jo lahko pojeste takoj, če želite. Uživajte!
Pattys perspektiva
Trenutno mi v glavi igra skladba MC Hammer. & ldquo; Cant Touch This! & rdquo; Resno, bal sem se približati se, da bi se sploh fotografiral. Mike je nor.
samo čilijeva pekoča omaka
Pogosto zastavljena vprašanja o vroči omaki
Tu je nekaj odgovorov na najpogostejša vprašanja, ki jih dobim glede tega in drugih receptov vroče omake:
Kako dolgo se bo obdržala ta vroča omaka?
Nekaj mesecev naj bo enostavno v hladilniku ali celo dlje. Vse o kislosti. Če želite biti tehnični, je ciljna raven ph za stabilna živila na policah pod 4,6 ph, verjetno pa bi morala biti za domače kuharje nižja, približno 4,0 ali več, da bi lahko napake obravnavali. Nisem meril ph te omake, a vseeno je ne bom imel okoli. Če vas skrbi, dodajte več kisa za znižanje ph.
Najboljši ph merilniki, ki jih priporočam, so iz podjetja Thermoworks. Danes si priskrbite merilnik ph iz podjetja Thermoworks. Sem vesel podružnica.
Kje dobiš to steklenico z vročo omako?
Včasih jih najdem lokalno, naročim pa tudi prek Amazona. Tu je povezava do nekaterih steklenic, ki so mi všeč (affiliate link, moji prijatelji!): Swing Top Stekleničke Steklenice, 8,5 Unce - Set of 4
. Če so vam všeč manjše steklenice, ki jih uporablja večina izdelovalcev vročih omak, je tu še ena povezava: Steklenice z vročo omako, 5 Oz - 24 paketov
.
Ali lahko to vročo omako predelam za daljše skladiščenje?
Vsekakor. Bodite prepričani, da uporabite ustrezne varnostne postopke za konzerviranje / rezanje.
Ali vas lahko vroča omaka ubije?
Možno je predoziranje kapsaicina, kemikalije, zaradi katere je čili paprika pekoča. Vendar pa je edini način, kako umreti od uživanja vroče omake, če je omaka, če je dovolj vroča in jo pojeste v zadostni količini. Študija, izvedena leta 1980, je izračunala, da bi za uničenje osebe, ki tehta 150 kilogramov, potrebovali 3 kilograme superhotnega popra v prahu. Zelo malo je verjetno, da bi kdo zaužil to količino, saj bi svoje telo reagiralo, preden bi doseglo takšno mejo.
Obstajajo poročila, da so ljudje v ekstremnih situacijah končali v bolnišnici, potem ko so zaužili super-čili paprike, zlasti tiste s prejšnjimi bolezenskimi stanji. Obstaja tudi zgodba o človeku, ki je požrl luknjo v požiralniku, ker je pojedel super pekoče paprike, toda to je bilo od bruhanja, ne od paprike same.
Čeprav je res, da uživanje izredno pekočih paprik in vročih omak lahko povzroči bruhanje, slabost in bolečine v želodcu, je resničnost, da se ne morejo raztrgati ali spati na katerem koli delu telesa.
kako se znova povezati s partnerjem
Kaj naj naredim z vročo omako?
Razen tega, da ga pikam po čem, karkoli prosim, je tu še post, ki sem ga napisal o tem, kako kuhati z vročo omako. Kot da bi potrebovali celo VEČ razlogov, da bi jedli vročo omako. Upam, da se vam zdi koristno!
Ustrezne informacije o Superhot Chili Pepper
- Kaj je najbolj pekoča paprika na svetu?
- Katere so najbolj vroče paprike na svetu?
- Carolina Reaper: Vse o njih
PREIZKUSITE NEKATERE TE PRIDOBITELJE CAROLINA
- Piščančja krila s 5 alarmi Superhot
- Žetveni žetoni (superhotni tortilinski čipi)
- Vroča omaka Carolina Reaper
POSKUSITE NEKAJ MOJIH DRUGIH POPULARNIH VOZIČNIH RECEPTOV
- Domača šrirača (tako fermentirane kot nefermentirane sorte)
- Omaka iz paprike Cayenne
- Ti-Malice - hatijska kreolska omaka
- Vroča omaka Ghost Pepper
- Kako narediti vročo omako: The Ultimate Guide
- Več receptov za vročo omako
Če uživate v tem receptu, upam da boste pustili komentar z nekaj zvezdicami. Prosimo, delite ga tudi na družabnih medijih. Ne pozabite nas označiti na #ChiliPepperMadness. Ne pozabite deliti! Hvala! - Mike H.
4,97 od 32 glasov
Natisni najbolj vročo prekleto vročo omako, ki sem jo kdaj naredil - Luizijanski stil Superhot Recept za vročo omako Pripravljalni čas 5 minut Čas kuhanja 25 minut Skupni čas 30 minut Domač recept iz vroče omake, narejen z različnimi superhotami, vključno s Carolina Reaper, 7-lonci in Škorpijonove paprike. Zelo vroče! Potek: vroča omaka Kuhinja: ameriška Ključna beseda: vroča omaka, žetev, omaka, superhot Obrok: 90 tsp Kalorije: 15 kcal Avtor: Mike Hultquist Sestavine - Odstranjena stebla čili paprike superhotnega čilija - uporabite mešanico! Vse, kar je več kot 1 milijon hribolazcev, dojenček!
- 4 stroki česna
- 12 velikih listov bazilike
- 1 skodelica kisa
- 1 čajna žlička soli
- Pečico segrejte na 400 stopinj. Super pekočo čilijevo papriko in česen postavite na pekač in jih pecite približno 15-20 minut oziroma toliko časa, da se kožice rahlo obarvajo. Pazi na te. Nočete, da se gorijo in pazite na morebitne hlape.
- Dodajte papriko v predelavo hrane. Stisnite česen iz svojih kožic in v procesor za hrano, ki ga gredo.
- Dodajte liste bazilike in obdelajte.
- Med obdelavo dodajte kis, dokler se lepo ne očisti. Pazite na hlape!
- Dodamo sol in premešamo. Omako potisnite skozi cedilo ali pa uporabite mlinček za živila, da ga resnično zaprete.
- Nalijte v sterilizirane steklenice in uživajte. Podarite svojim prijateljem! Dlje kot pustite, da sedi, bolj se bodo okusi stalili.
To je naredilo nekaj steklenic zame. To je omaka KILLER HOT HOT. Tako dobro!
Dejstva o prehrani Najbolj vroča prekleta vroča omaka, ki sem jo naredila - znesek recepta vroče omake v stilu Louisiana Kalorije 15 * Odstotne dnevne vrednosti temeljijo na 2000 kaloričnih dietah.
Pin11K Share383 Yum3 Tweet Pošlji 11K delnice