Super sirarska pivska sirna juha s Chorizo
Ta dekadentna pivo-sirna juha je ekstra sirasta in aromatizirana s papriko in začimbami cajuna, nato pa prelita z drobljenim chorizojem za eksplozivno aromo. Tukaj je recept.
merjenje pekoče paprike
OJOJ. Vem, res ne bi smel. Ampak moral sem. Nekaj globoko v meni je hrepenelo, zajokalo po tej uber-cheesy juhi. Nikogar nisem kriv, razen sebe. HVALA sem, da se počutim slabo! V redu je, da je vsakič nekaj časa malce slabo in resnično BESEDNO dekadentno. Mislim, njegov sir! In pivo! In chorizo! Tri moje zelo najljubše hrane, zbranih v eno slastno skledo.
Primarni razlog, da je ta juha nastala, je zaradi vsebine mojega hladilnika. V zadnjih nekaj tednih smo nabrali toliko sira za različne recepte in ko sem pogledal v naš predal za sir, sem bil šokiran, koliko delnih sirarnih blokov imamo! Kot blogerji o hrani so nenehno kupovali sestavine za načrtovane jedi, vendar vedno ne porabite celotnega paketa, še posebej, če sta tukaj samo dva. Lahko naredim večje šarže in pojedem nekaj ostankov, kar mi počnemo, vendar jih lahko daste le toliko. Torej, v hladilnik gredo dodatne sestavine, dokler nekega dne ne najdem, da tvorijo goro in sem prisiljena nekaj narediti z njimi. Resnično sovražim zapravljati hrano, kaj storiti s toliko sira?
Da. Pivska sirna juha. SUPER CHEESY pivska sirna juha. In na vrhu je chorizo, saj, veste, tako se vrtiva tu.
Za sire sem uporabil kombinacijo zdrobljenega cheddar sira, mehiško mešanico belih in rumenih sirov, malo kozjega sira in nekaj drobljenega popra. Na splošno je izmerila približno velikost 16 unč sira. Zaradi poenostavitve sem recept napisal z uporabo samo cheddar sira, ampak nekaj stvari na tem. Najprej si privoščite raznolikost sirov. Nekateri siri se topijo drugače, kot trdi siri, zato izberite ustrezno. Drugič, lahko zmanjšate količino sira za tanjšo juho ali dodate celo VEČ sira za super super super žvečnost. Osebno se odločim za VEČ sira. Če boste to storili, boste morda morali v mešanico dodati nekaj dodatnega piva ali morda kakšno piščančjo juho ali celo vodo, da juho zelo rahlo redčite. Ali pa naj bo le debel in sirast. Izbira je vaša. Nič ni narobe z gooey sirno juho. Pravzaprav je glede tega veliko prav. Verjemi mi. Uživajte!
Perspektiva Pattys: OMG. Odrasla na Srednjem zahodu je povsod povsod piva iz sira. Vsekakor ne zamerim za večerjo. Kdo ne ljubi dobre sirove juhe? Prinesi!
5 od 1 glasov
Natisnite Super Cheesy Pivova sirna juha s Chorizo Pripravljalni čas 5 minut Čas kuhanja 25 minut Skupni čas 30 minut Ta dekadentna pivsko-sirna juha je izjemno sirasta in aromatizirana s papriko in Cajunovimi začimbami, nato pa prelita z zdrobljenim chorizojem za eksplozivno aromo. Tukaj je recept. Tečaj: Jušna kuhinja: ameriška obroka: 4 kalorije: 860 kcal Avtor: Mike Hultquist Sestavine - 1 žlica olivnega olja
- 1 majhna sesekljana čebula
- 1 jalapeno poper sesekljan
- 1 velika rdeča sladka paprika
- 4 majhne rumene krompirje nasekljane
- 2 žlici kajunove začimbe
- Sol in poper po okusu
- 3 žlice moke
- 3 žlice masla
- 2 skodelici bledega ale piva - lahko si privoščite svetlo pivo
- 12-16 unč cheddarjevega sira, nastrganega - ali poskusite s kombinacijo sirov, kot so kozji sir, paprika itd.
- 4 unče kuhanega chorizoja za preliv
- Velik lonec segrejte na srednjem ognju in dodajte olivno olje. Dodamo čebulo, papriko in krompir. Kuhajte 6-7 minut, da se zmehčajo.
- Dodamo kajunske začimbe in moko. Dobro premešaj. Kuhajte nekaj minut, nato dodajte maslo. Stopimo in premešamo. Kuhajte nekaj minut, da se ruza nekoliko potemni.
- Dodamo pivo in premešamo. Kuhajte nekaj minut, malo mešajte, dokler se rahlo ne zgosti.
- Naenkrat dodajte sirom nekaj unč, pogosto mešajte, dokler ne vključite vsega sira in ne dobite konsistence. Če je pregosta, dodamo na koščke narezano malo piščančje zaloge.
- Postrezite v skledice in na vrhu z malo chorizo.