Sol in poper lignji

Hrana, kuhinja, sestavina, jed, recept, okras, kuhanje, hitra hrana, priloga, udobna hrana,Martin Poole

Olje mora biti lepo in čisto, da zagotovite dobro zlato rjavo barvo, kar je še posebej pomembno za nekaj tako voskastega in občutljivega, kot so lignji.


Oglas - Nadaljujte z branjem Spodaj navaja: 3 - 6 obrokov Čas priprave: 0 ur 30 minut Čas kuhanja: 0 ur 10 minut Skupni čas: 0 ur 40 minut Sestavine 500 g

otroški lignji, očiščeni in odstranjeni pero (naj to opravi vaš trgovec z ribami)

200 g

koruzna moka, začinjena z & frac12; žličko soli in & frac12; žlička popra

3

strok česna

1

svež rdeč čili


avguštinski poper
2

mlada čebula, drobno narezana

rastlinsko olje, za cvrtje


sol

recept za začinjen pesto

Črni poper


Ta modul za nakupovanje sestavin ustvari in vzdržuje tretja oseba ter uvozi na to stran. Morda boste na njihovi spletni strani našli več informacij o tej in podobni vsebini. Navodila

Cevke lignjev operite in jih razrežite, da jih položite. S konico noža potegnite po kosih lignjev v diagonalnem križastem vzorcu (to bo pomagalo, da se lignji pri kuhanju lepo zvijajo). Cevke in lovke lignjev damo v posodo za mešanje in pokrijemo s koruzno moko, nato pa posodo pokrijemo s krožnikom ali pokrovom. Posodo in pokrov trdno držite skupaj in pretresite, da se dobro premešata.

Po stresanju s prsti vmasirajte koruzno moko v lignje, dokler ni vsak kos ločen in čim bolj suh. Po potrebi dodamo še koruzno moko. Česen in čili drobno sesekljamo. Mlado čebulo drobno narežemo.

Večji lonec, vok ali cvrtnik do polovice napolnite z rastlinskim oljem in segrejte na 180 ° C (350 ° F) ali dokler konica lesene paličice ali nabodala ne zavre v olju.

Previdno dodamo koščke lignjev in jih ocvremo 2-3 minute oziroma do zlato rjave barve. Koščke lignjev previdno odstranite z žlico z režami in dobro odcedite na krožniku, pokritem s kuhinjskim papirjem.


V ločenem voku segrejte 1 žlico rastlinskega olja na srednje močnem ognju. Dodajte česen, čili, sol in poper, nato dodajte lignje in nekajkrat premešajte. Prenesite na servirni krožnik in do konca razpršite po mlado čebulo. Postrezite takoj.

Carolina Reaper Scoville raven

NASVET: Lignje nemudoma dodajte v vok, saj bodo čiliji v ponvi izstrelili veliko dima!