Rokotillo čili paprike

22. september 2013 Pin50 Share1 Yum Tweet E-pošta 51 Delnice Rocotillo Chili Peppers

Scoville toplotne enote: 1,500-2,500 SHU

V zvezi s čilijevim poprom rokotillo je nekaj zmede, saj so nekatere iz Capsicum baccatum, nekatere pa iz Capsicum Chinense. Izgledajo in imajo okus podoben, vendar imajo različen izvor. Poleg tega ime & ldquo; rocotillo & rdquo; se lokalno uporablja za opis različnih paprik v različnih delih sveta. Čili, o katerem razpravljamo na tej strani, je ena izmed bolj pogostih vrst, imenovanih & ldquo; rocotillo. & Rdquo;



kreolski piščančji gumbo

Rokotillo izvira iz Perua, gojijo ga na Kubi, Portoriku in jugu ZDA. Ta okrogla bučna mala čili poper začne zeleno ali rumeno in zaključi različne barve, vključno z rdečo, oranžno ali rjavo. Lahko jih poberemo in uporabimo v kateri koli od teh faz. Prav tako jih je mogoče enostavno posušiti.

Rocotillosi imajo sadni okus z blago vročino. Okusne so v španskih ali mehiških jedeh, kot so juhe, enolončnice ali salsa, odličen dodatek pa so tudi stranske jedi, na primer omaka zelenjava.



Pin50 Share1 Yum Tweet E-pošta 51 Delnice