Začimba Jamajkinih Jerk - Okus Karibov

15. april 2019 Pojdi na recept Natisni recept Pin9K Share39 Yum1 Tweet Pošlji 9K delnice Jamaican Jerk Seasoning - Taste of the Caribbean

Doma si ustvarite svojo jamajško začimbno začimbno mešanico s tem enostavnim receptom, napolnjenim z obilico pikantnih in aromatičnih začimb.



Ne marate dobre začimbne začimbe? Jerk kuhanje izvira iz Jamajke in dobili boste vse tiste čudovite karibske okuse, ko kuhate s temi začimbami. Tradicionalno ga uporabljamo s piščancem, odlično pa deluje na kozice in druge morske jedi. Nisem zelo izbirčen, kako ga uporabljam.

začinjena bučna semena

Ko hočem kreten začimbo, si želim nekaj začimbe! S temi okusi lahko deluje s katero koli beljakovino po vaši želji. Tofu, kdo? Zakaj ne? Deluje tudi na zelenjavo, kot koruza na žaru na storžu. Zelenjava ljubi dobro začimbno drgnjenje.

Obstaja kar nekaj začimb, ki sodijo v to kresovno začimbo - petnajst, če sem natančen, z mojo osebno mešanico. Nekaj ​​jih lahko preprosto kupite v trgovini z živili ali v svoji najljubši spletni trgovini z začimbami, a rada naredim svoje doma.

Tako je veliko bolje, ko ga narediš doma, saj lahko nadzoruješ vse, kar spada vanj.

Jamaican Jerk Seasoning Ingredients

Zakaj je domača začimba za kremšnite boljša

Najprej lahko poudarim nekatere sestavine pred drugimi. Želite manj klinčka? Brez problema. Malo več aromatizirane začimbe? Pojdi!

Drugič, zlahka zdrsnem v nekaj (ali več!) Črtic superhotne mešanice, ki sem jo pred kratkim dehidriral. Upoštevajte to! Jamajkanska začimba mešanica s pol čajne žličke Moruga ali Reaper prahu? O ja, nekaj dodatne vročine zame. Tako srečen! Razmislite o dodatku Scotch Bonnet ali habanero, nekaj bolj lokalnega na Jamajki.

Ampak karkoli vam uspe!

Govorimo o tem, kako bomo to dosegli, kajne?

Jamaican Jerk Seasoning Ingredients in a bowl

Katere sestavine gredo v začimbe za jamajški jerk?

Tu je seznam sestavin, ki jih potrebujete:

  • 1 žlica čebule v prahu
  • 1 žlica česna v prahu
  • 2 žlički kajenskega popra
  • 2 žlički soli
  • 2 žlički mletega črnega popra
  • 2 žlički mletega timijana
  • 2 žlički sladkorja (ali uporabite rjavi sladkor)
  • 1 čajna žlička mlete paprike
  • 1 čajna žlička posušenega peteršilja
  • 1 čajna žlička paprike
  • 1/2 čajne žličke pekočih paprik
  • 1/2 čajne žličke mletega cimeta
  • 1/2 žličke mletega muškatnega oreščka
  • 1/2 žličke mletega stroka
  • 1/4 čajne žličke mlete kumine

Izdelava mešanice

Ko zberete sestavine, jih dodajte v majhno mešalno posodo.

nadevani recepti za bananin poper

Jamaican Jerk Seasoning Ingredients mixing in a bowl

Vse skupaj enakomerno premešajte. Prepričajte se, da je lepo enoten. BOOM! KONČANO! Zdaj imate svojo domačo jamajško mešanico za začimbe. Imam!

Shranjujte v nepredušni posodi. Uporabite po potrebi.

Naj bo vaš

Kot že omenjeno, rada včasih v mešanico zdrsnem nekaj začinjenega čilija v prahu. Verjetno najljubši je paprik v prahu. Ne veliko. Samo ščepec ali toliko, da mi vročino vname. Če lahko dobite škotski prašek v prahu, bi bilo to super.

Rada dehidriram lastne paprike iz škotske koščke, nato pa jih zmeljem v prah za ta recept.

Čeprav lahko razmerja preprosto prilagodite, da postanejo vaše osebne mešanice. Prepražite česen, podvojite kajeno, narezano čebulo, povlecite sladkor ali namesto tega uporabite rjavi sladkor.

Karkoli raje!

Zdaj je tvoja mešanica. To je moj najljubši recept za začimbe. Ena najboljših mešanic začimb tam.

Zakaj se imenuje & ldquo; Jerk & rdquo ;?

Jerk je izraz, ki se uporablja za slog izvirnega jamajškega kuhanja, ki luknja luknje v mesu, da ga lahko prežema več okusa. Temu se reče & ldquo; trzanje & rdquo ;.

& ldquo; Jerk & rdquo; postalo povezano s posebno začimbo, ki se uporablja za popestritev tega mesa, ime pa stoji še danes. Jerk se lahko nanaša na začimbne mešanice začimb, marinado za kretene in tehniko kuhanja na splošno.

rdeča paprika popraži omako

Kaj je dober nadomestnik za začimbe Jerk?

Resnično ni dobrega neposrednega nadomestila za začimbne začimbe. Če v lokalni trgovini z živili ne morete najti jamajške ali karibske mešanice za krete, je najbolje, da jo sami naredite po tem receptu.

Če pa ne morete najti določenih sestavin, se poskusite čim bolj približati tistim, kar lahko dobite.

Ali pa poskusite vzeti mešanico začimb za začimbe Cajun ali kreole in ji dodajte naslednje sestavine: rjavi sladkor, muškatni orešček, cimet, klinček, paprika. To bi vas lahko precej približalo.

Preizkusite jih na teh receptih

  • Jamajčan piščančji recept za piščanca
  • Piščančja krila Jamajke z žara
  • Jamajčan Jerk Marinade
  • Rasta testenine s kozicami

Oglejte si nekaj mojih drugih domačih začimbnih mešanic

  • Recepti za domače začimbe / praške
  • Zmes za začimbe steakov
  • Domača cajunska mešanica začimb
  • Domača Fajita začimba
  • Domača taco začimba
  • Domače rebro Rub

Homemade Jamaican Jerk Seasonings mixed together in a bowl

Če uživate v tem receptu, upam da boste pustili komentar z nekaj zvezdicami. Prosimo, delite ga tudi na družabnih medijih. Ne pozabite nas označiti na #ChiliPepperMadness. Ne pozabite deliti! Hvala! - Mike H.

5 od 5 glasov Homemade Jamaican Jerk Seasonings mixed together in a bowl Natisni domače jamajške začimbe začimbe Pripravljalni čas 1 min Čas kuhanja 1 min Skupni čas 2 min

Doma si ustvarite svojo jamajško mešanico začimbnih krem ​​s tem enostavnim receptom, polnim obilice pikantnih in aromatičnih začimb.

Potek: Glavna jed Kuhinja: Ameriška Ključna beseda: jamajška, začimbe, začimbe Obrok: 6 Kalorije: 22 kcal Avtor: Mike Hultquist Sestavine
  • 1 žlica čebule v prahu
  • 1 žlica česna v prahu
  • 2 žlički kajenskega popra
  • 2 žlički soli
  • 2 žlički mletega črnega popra
  • 2 žlički mletega timijana
  • 2 žlički sladkorja
  • 1 čajna žlička mlete paprike
  • 1 čajna žlička posušenega peteršilja
  • 1 čajna žlička paprike
  • 1/2 čajne žličke pekočih paprik
  • 1/2 čajne žličke mletega cimeta
  • 1/2 žličke mletega muškatnega oreščka
  • ½ čajne žličke mletega klinčka
  • 1/4 čajne žličke mlete kumine
Navodila
  1. Vse sestavine dodajte v majhno posodo za mešanje.

  2. Vse skupaj enakomerno premešajte.

  3. Shranjujte v nepredušni posodi. Uporabite po potrebi.

Opombe o receptu

Naredi približno pol skodelice.

Dejstva o prehrani Domača količina jamajškega jermena začimba na porcijo Kalorije 22 % Dnevne vrednosti * Natrij 778mg32% Kalij 57mg2% Ogljikovi hidrati 5g2% Vlakna 1g4% Sladkor 1g1% Vitamin A 455IU9% Vitamin C 1 mg1% Kalcij 16mg2% Železo 0,7 mg4% * Odstotne dnevne vrednosti temeljijo na 2000 kaloričnih dietah.

Ta recept je bil posodobljen 15.4.19, da je vključeval nove fotografije in informacije. Prvotno je bilo objavljeno 4. 10. 15.

Homemade Jamaican Jerk Seasoning - Make your own Jamaican jerk seasoning blend at home with this easy recipe, filled with loads of piquant and aromatic spices. #Jerk #JamaicanCooking #SeasoningBlend Pin9K Share39 Yum1 Tweet Pošlji 9K delnice