Kako shraniti paprike

4. avgust 2018 Pin22 Share7 Yum1 Tweet Pošlji 30 delnic How to Store Peppers

Naučite se, kako in kje hraniti paprike, da bodo bolj sveže skozi celo leto in jih podaljševali med rastno sezono.

naredite vročo omako

Ne glede na to, ali vaš vrt eksplodira s papriko čilija, ali ste kupili veliko količino le-teh na lokalnem trgu kmetov ali trgovcu z živili, se verjetno srečujete z zagonetko.

Kaj naj naredim z vročo papriko z mojega vrta?



Nihče ne mara videti hrane, ki bi šla na odpad. Če paprike ne boste pravilno shranili, se bodo sčasoma gnile in jih boste nato morali vreči stran. Tako nesrečno.

Pravilno shranjevanje jim podaljša življenje za več dni, zato razpravljamo o najboljšem načinu za njihovo shranjevanje.

Kako shraniti papriko (Beli papriko ali katero koli drugo papriko)

Najboljše mesto za shranjevanje sveže paprike je v hladilniku. Paprike preprosto položite v plastično vrečko in jih hranite v zelenjavnem predalu v hladilniku. Optimalna temperatura je med 40-45 ° F.

Paprike pred shranjevanjem vam ni treba umiti. Najbolje je, da so suhi, saj voda lahko pospeši proces gnitja.

To deluje tako za pekoče paprike kot za sladko papriko.

Kako dolgo bodo trajale moje paprike?

Če paprike hranite na ustrezni temperaturi, se bodo obdržale do 2 do 3 tedne. Bolj obložene paprike bodo trajale dlje kot paprike s tanko steno. Tudi cela paprika bo trajala dlje kot narezana ali narezana paprika.

Če opazite kakršne koli znake gnitja, vključno z mehkimi ali temnimi lisami, jih raje zavrzite. Vedno je najbolje kuhati s svežimi paprikami.

Sveža paprika naj bo sijoča ​​in čvrsta na otip. Pred shranjevanjem ne sme biti gub ali razbarvanja.

Metoda slanice

Druga možnost za shranjevanje paprik je v slanici. Če želite to narediti, paprike prerežite na polovico in jih položite v kozarec za zatesnitev.

Po merjenju števila uporabljenih skodelic dodajte dovolj vode, da se pokrije. Dodajte 1 žlico soli na skodelico vode. Premešajte.

recept koruze choux zelja

Zaprite, nato ohladite. Ko ste pripravljeni za uporabo, odstranite poper in splaknite sol. Uporabite kot svežo papriko.

Paprika naj bi tako zdržala približno mesec dni.

Ali lahko paprike hranim pri sobni temperaturi?

Paprika, hranjena pri sobni temperaturi, lahko traja 1-2 tedna, odvisno od starosti paprike ob nakupu in od debeline paprike. Bolj obložene paprike bodo trajale dlje kot paprike s tanko steno.

Vendar pa hranjenje paprike pri sobni temperaturi ni najboljši način. Paprike začnejo hitreje gniti, zato je najbolje hlajenje. Tako bodo ostali sveži dlje.

Če morate paprike hraniti na sobni temperaturi, jih položite v papirnate vrečke in hranite na hladnem temnem prostoru, na primer v svoji shrambi.

Zamrzovalna paprika

Paprike lahko tudi zamrznete. Preprosta metoda je, da jih rezite, položite na pekač na enem sloju in jih zamrznete. Samo jih postavite v zamrzovalnik.

Ko so trdni, jim prenesite vrečke, jih zatesnite in vrnite v zamrzovalnik. Vakuumsko tesnilo bo zagotovilo boljše skladiščenje.

Zamrznjena paprika bo trajala več mesecev.

Več o zamrznitvi paprike čilija si oglejte tukaj.

Kako shraniti sesekljane paprike

Če sesekljate paprike in jih imate še nekaj, jih lahko shranite v plastični vrečki v hladilniku. V torbo imam rada majhno papirnato brisačo, da odvzame vlago in ohrani sesekljane paprike suhe.

Zaboj, ki se lahko zapeča, deluje prav tako dobro za shranjevanje sveže nasekljane paprike.

karolina žetev poper scoville lestvica

Tako bodo zdržale nekaj dni in jih lahko uporabite tako, kot bi uporabili katero koli sesekljano papriko. Če spet opazite znake gnilobe, kot so črne pike ali plesen, jih zavrzite.

Kako shraniti kuhano papriko

Iščete varčevanje s časom? Paprike predhodno skuhajte, nato pa jih zamrznite. Kljub temu jih ne želite kuhati do konca. Narežite jih, nato jih kuhajte z malo olja le nekaj minut, dokler se paprike ne kuhajo približno na polovici.

To bo pomagalo ohraniti nekaj prvotne hrustljavosti.

Nato jih razporedite na pekač in zamrznite približno 1 uro, dokler niso lepi in čvrsti.

Zaprite jih v zamrzovalno vrečko ali z vakuumsko zatesnitvijo in shranite v zamrzovalnik. Tako bodo brez težav zdržali 6 mesecev. Ko ste jih pripravljeni uporabiti, jih preprosto odtajajte in jih uporabite po svojem receptu.

Nadaljnje ohranjanje in informacije o papriki

Spodaj si oglejte druge informacije, ki vam bodo pomagale pri žetvi čilija. Na spletnem mestu so odgovori na najpogostejša vprašanja.

  • Dehidrira čili paprike
  • Kako kisle čili paprike - vodnik
  • Kako zoriti nezrele paprike
  • Kako fermentirati paprike
  • Shranjevanje semen paprike za poznejše gojenje
  • Kako zamrzniti paprike
  • Kako lahko paprike

O Miku Hultquistu, avtorju

Mike Hultquist je avtor knjige & ldquo; Kuharica začinjene hrane Ljubitelji hrane & rdquo; in & ldquo; Kuharska knjiga Spicy Dehidrator & rdquo ;. Že vrsto let blogira in piše o čili paprikah vseh vrst in obožuje kuhanje z njimi na kateri koli toplotni ravni. Obožuje vrtnarjenje in vsako leto goji ogromno različnih paprik.

Pin22 Share7 Yum1 Tweet 30 delnic