Kako pražiti Tomatillos

3. september 2019 Pin282 Share5 Yum1 Tweet Pošlji 288 delnic How to Roast Tomatillos

Praženje tomatillosa je enostavno in idealno za pripravo omak, solz in še več. Naučite se, kako jih pražite v pečici in brojlerju.


Praženje tomatillosa za solne ali omake je zelo preprosto. Praženje je pomembno za spodbujanje polnega okusa tomatillosa.

Najlažji način je, da tomatillos pražite pod brojlerjem ali v pečici. Sploh ne traja dolgo.

Potrebovali boste dober ducat ali približno toliko tomatillov skupaj z nekaj olja za razprševanje, in to je precej.

pekoča omaka na osnovi korenja

Kako pražiti Tomatillos v broilerju

  1. Najprej segrejte pečico, da se popeče.
  2. Nato olupite zunanjo rjavo kožo, ki ovije tomatillos in jo zavržete. Izperite tomatillos.
  3. Tomatillos prerežite na pol skozi vodoravno sredino (ne navzgor in navzdol) in razporedite po velikem pekaču s kožnimi stranmi navzgor. Rahlo poškropite z oljem.
  4. Pečemo približno 12 minut, dokler stran kože ne porumeni.
  5. Pred uporabo odstranite in ohladite.

OPOMBA: Tomatillos bo na tej točki zelo mehak.


Kako pražiti Tomatillos v pečici

Če raje pečete namesto broil, pečico predhodno segrejte na približno 400 stopinj, nato pa pecite približno 20 minut. Nato nadaljujte. Ne bodo čarali, vendar bodo ravno tako dobri.

Tu so naslednji koraki:


loputa zeleni čile dip
  1. Najprej segrejte pečico na 400 stopinj.
  2. Nato olupite zunanjo rjavo kožo, ki ovije tomatillos in jo zavržete. Izperite tomatillos.
  3. Tomatillos prerežite na pol skozi vodoravno sredino (ne navzgor in navzdol) in razporedite po velikem pekaču s kožnimi stranmi navzgor. Rahlo poškropite z oljem.
  4. Pečemo približno 20 minut, dokler stran kože ne porumeni in so tomatillosi prijetni in mehki.
  5. Pred uporabo odstranite in ohladite.

Uživajte v praženih tomatillih!

Kaj bi morali narediti s svojimi praženimi tomatilli?

  • Pražena Tomatillo Salsa, aka Salsa Verde, Recept
  • Avokado-Tomatillo Salsa Verde (mehiška omaka zelene mize)
  • Domača omaka iz zelene enchilade
  • Praženi Tomatillo svinjski čili
  • Recepti omaka

Če preizkusite ta recept, nam to sporočite! Pustite komentar, ocenite ga in na Instagramu označite fotografijo #ChiliPepperMadness, da bomo lahko pogledali. Vedno rad vidim vse vaše začinjene navdihe. Hvala! - Mike H.


Ta objava je bila posodobljena 9.3.19, da vključuje video in nove informacije. Prvotno je bil objavljen 6. aprila 2014.

Pin282 Share5 Yum1 Tweet Pošlji 288 delnic