Kako narediti olje čilija

14. december 2015 Pojdi na recept Natisni recept Pin19K Share303 Yum4 Tweet Pošlji 19K delnice How to Make Chili Oil

Naučite se, kako narediti preprosto čilijevo olje doma s tem hitrim in preprostim receptom. Domače čilijevo olje je odlično za nadihavanje hrane zaradi dodatne začimbe in arome, za mešanje v omake in vinaigrette, pa tudi za kuhanje številnih obrokov.



Kupim čili olja za vse vrste receptov. V nekaterih delih sveta so precej standardne. Izstopajo v kitajski in japonski kuhinji in v mnogih delih Azije, čeprav Italijani uživajo tudi v svoji različici.

Všeč mi je, da imam vedno pri roki dobro blagovno znamko, včasih pa je učinkovitejše narediti svojo, ko potrebujete majhno serijo, ali pa jo celo podarite za darilo. Kot nalašč za kateri koli letni čas, kajne?



Poleg tega je izdelava čilijevega olja iz nič zelo neverjetna, zabavno pa je tudi, da svoje različice z okusi ne boste nikoli našli nikjer drugje. Najbolje, da imate pri roki svoj recept za čilijevo olje.



Kaj je olje čilija?

Običajno čilijevo olje je narejeno iz rastlinskega olja, ki je bilo prežeto z vašo čilijevo papriko. Spodaj sem vključil recept za zelo preprosto različico superhota, narejeno z mešanico posušenih čilijev paprike 7-lončkov in Scorpion, čeprav lahko uporabite katero koli vrsto poper, ki jo želite.

Uporabite lahko večino vrst rastlinskega olja, čeprav je nevtralno olje idealno za poudarjanje okusa po čiliju. Canola olje je priljubljeno za izdelavo čilijevega olja, prav tako tudi arašidovo olje. Lahko pa vlijete katero koli olje s čilijem, na primer oljčnim oljem ali celo sezamovim.

habanero poper vs jalapeno

Splošni postopek je preprost.

Segrejte olje, nato dodajte posušeno papriko in druge začimbe in sestavine, nato pustite, da se ohladijo, s čimer olje vlijete toploto in aromo.

Naj tečemo skozi postopek recepta za čilijevo olje, kajne?

Kako narediti olje čilija - recept

Najprej naberite naslednje sestavine:

  • 1 skodelica kanolovega olja - ali katerega koli nevtralnega olja, kot je arašidovo olje, čeprav ja, LAHKO uporabite oljčno olje
  • 3 žlice zdrobljenih posušenih paprik
  • Po želji posodite sol

Nato v manjši lonec dodajte olje, suho papriko in sol (če uporabljate) in premešajte. Segrejte na srednje nizki vročini in pogosto mešajte približno 5 minut.

Ne pustite, da se olje kadi. Če kadi, ga odstranite s toplote, da zmanjšate temperaturo. Cilj ni olje, da ga zavremo, temveč počasi dušimo, da se okusom paprike vlijejo.

Po 5 minutah odstranite s segrevanja in ohladite na sobno temperaturo. Lahko dušite dlje, da vlijete še več okusa. Nalijemo ga v steklenico ali kozarec in zapremo. Če ga želite, ga lahko napnete.

BOOM! Končano! Super enostavno, kajne? Kmalu boste sami izdelovali čilijeva olja in jih prelivali po vsem in vsem.

Hladite in uporabite v enem mesecu.

Katere druge sestavine lahko uporabimo za aromatiziranje čilijevega olja?

Druge sestavine lahko vključujejo česen, šalotko, poprove skorje, sečuanske poprove koprive (za čilijevo olje v sečuanskem slogu) koren ingverja, sojino omako, sezamovo seme, lovorjev list, zvezdasti janež, zdrobljene kosmiče rdečega popra in še veliko več.

Obstaja veliko, veliko možnosti za raziskovanje svoje ustvarjalnosti.

domača bivolova omaka

How to Make Chili Oil - Homemade 5-Minute Chili Oil

Ključ do izdelave domačega čilijevega olja

Ključnega pomena za pravilno olje čilija je preprečiti, da se olje preveč segreje, kar lahko zapeče vaše paprike in druge sestavine.

Če vam olje začne kaditi, je prevroče, zato boste morali znižati skupno temperaturo. Takoj ga odstranite iz vira toplote in pustite, da se ohladi.

recept za uživanje paprike

Recepti in predlogi za cilijevo olje

Nastalo čilijevo olje lahko postrežete kot začimbo ali ga vmešate v različne jedi, denimo vmešajte krompirčke, rezance, prelive, kaše in drugo. Paprike lahko hranite v olju in jih tako postrežete ali pa odcedite in postrezite samo olje.

Posušene paprike, ki se sčasoma potopijo na dno olja, imenujemo & ldquo; mulj, & rdquo; in jih lahko sami postrežete v različnih aplikacijah. Videla sem nekaj čilijevih olj z debelim muljem na dnu, ki jih je v receptih mogoče uporabiti sama. Tako dobro!

Z njim lahko kuhate tudi tako, kot kuhate z drugimi olji, na primer oljčnim oljem.

Cepljenje čilijevega olja

Če vam je bolj všeč olje iz čilija, lahko končno olje zlahka nalijete skozi tanko sito ali celo sirarsko krpo, da odstranite paprike / usedline, odvisno od tega, kako paprike drobno nasekljate / zdrobite.

V olje lahko vključite tudi cele posušene čili paprike, ki so lahko okrasne.

Poskusite nekaj mojih drugih receptov za infuzijo

  • Kako narediti vroč med
  • Kako infundirati alkohol s čilijem
  • Havajska poper čilija

How to Make Chili Oil - Homemade 5-Minute Chili Oil

Če uživate v tem receptu, upam da boste pustili komentar z nekaj zvezdicami. Prosimo, delite ga tudi na družabnih medijih. Ne pozabite nas označiti na #ChiliPepperMadness. Ne pozabite deliti! Hvala! - Mike H.

5 od 8 glasov How to Make Chili Oil Natisnite 5-minutni domači recept za olje čilija - Kako narediti pripravljeno čilijevo olje 5 minut Čas kuhanja 10 minut Skupni čas 15 minut Naučite se, kako narediti preprosto čilijevo olje doma s tem hitrim in enostavnim receptom. Domače čilijevo olje je odlično za nadihavanje hrane zaradi dodatne začimbe in arome, pa tudi za mešanje v omake in vinaigrette, pa tudi za kuhanje številnih obrokov. Potek: Glavna jed Kuhinja: Ameriška Ključna beseda: čili olje, čili paprika Obrok: 30 Kalorij: 11 kcal Avtor: Mike Hultquist Sestavine
  • 1 skodelica kanolovega olja - ali katerega koli nevtralnega olja, kot je arašidovo olje, čeprav ja, LAHKO uporabite olivno olje
  • 3 žlice zdrobljene posušene paprike - uporabila sem mešanico 7-lončkov in škorpijonov
  • Po želji posodite sol
Navodila
  1. V manjši lonec dodajte olje, suho papriko in sol (če uporabljate) in premešajte. Segrejte na srednje nizki vročini in pogosto mešajte približno 5 minut.
  2. Ne pustite, da se olje kadi. Če kadi, ga odstranite s toplote, da zmanjšate temperaturo.
  3. Po 5 minutah odstranite z ognja in ohladite. Nalijte ga v steklenico ali kozarec. Če želite, ga lahko napnete.
  4. Hladite in uporabite v enem mesecu.
Opombe o receptu

Stopnja toplote: Odvisno od uporabljene paprike čilija.

Dejstva o prehrani 5-minutni domači recept za olje čilija - Kako narediti količino olja čilija na porcijo Kalorije 11 % Dnevne vrednosti * Natrij 1 mg0% Kalij 27mg1% Ogljikovi hidrati 1g0% Vitamin A 390IU8% Vitamin C 0,5 mg1% Kalcij 1 mg0% Železo 0,1 mg1% * Odstotne dnevne vrednosti temeljijo na 2000 kaloričnih dietah. How to Make Chili Oil - Learn how to make a simple chili oil at home with this quick and easy recipe. Homemade chili oil is great for drizzling over foods for extra spice and flavor, for mixing into sauces and vinaigrettes, as well as for cooking many meals. | ChiliPepperMadness.com #ChiliOil #HowTo #SpicyFood Pin19K Share303 Yum4 Tweet Pošlji 19K delnice