Vroča omaka Chili Pepper Chiper

22. maj 2015 Pojdi na recept Natisni recept Pin8K Share593 Tweet Pošlji Yum 9K Delnice Homemade Ghost Pepper Chili Hot Sauce

Ta ekstra vroča receptura z vročo omako je narejena sveže iz paprike čili paprike ghost, aka bhut jolokia, ima pa tudi slajše strani.



Pa smo spet tam. Več domače vroče omake! Ta ni za Patty, čeprav uživa bolj pekoče in čili paprike. Tale je bolj zame, če uporabim nekaj prijetnih in začinjenih paprik z ghost, aka bhut jolokia čili poper.

Ghost Peppers je top 1 milijon Scoville toplotnih enot, kar je precej vroče. V dobrem smislu. To je, če si takšen kot jaz, ki mu je včasih všeč noro vroče. V super kuharsko knjigo, ki jo delam, sem vključil različico tega recepta.



Naredil sem različice tega posebnega recepta z vročo omako z drugimi paprikami in vedno se izkaže, da je to preprosto. Je omaka na osnovi paradižnika in popra s samo 7 sestavinami, kar je težko narobe.



Deluje s papriko habanero, školjkami, večjo sladko papriko, papriko Serrano, papriko jalapeno, čeprav se bolj nagibam k bolj karibskim paprikam, ki so slajše. Deluje tudi s posušenimi čili paprikami, če so to vse, kar imate pri roki. Prepričajte se, da jih po potrebi rehidrirate.

Sem sem vključil beli poper za snov in za uravnoteženje razmerja paprike in paradižnika. Zvonček lahko izpustite, jaz pa bi osebno dodal več paprike z ghost-om, ali v vroči čili omaki boste imeli več paradižnikove osnove.

ghost čili krila

Stresite to na vse! Mislim vse! Vse kar pojeste, mislim.

Ne brizgajte ga po sosedu ali kaj drugega. Prinesite na vročo omako poper duh!

Varnostni nasveti

Pri delu z zelo pekočo papriko čilija, vključno s super papriko čilija, je pri ravnanju s papriko tako v surovi kot v suhi obliki pomembno, da nosite rokavice. Olja lahko stopijo na vašo kožo in povzročijo pekoče občutke. Glej zgoraj.

Rabim pomoč? Kako ustaviti opeklino Chili Pepper na svoji koži.

Tudi hlapi paprike lahko pridejo v zrak, če ne delate v dobro prezračevanem prostoru, zato boste morda želeli nositi masko in morda očalna očala. Superhot čili paprike resnično imenujemo superhoti z razlogom.

Homemade Ghost Pepper Chili Hot Sauce Recipe - Nice and hot! Drizzle it over everything.

Pogosta vprašanja o vroči omaki

Tu so odgovori na najpogostejša vprašanja, ki jih dobim pri drugih omakah:

začinjen pesto recept

Kako dolgo se bo ta omaka obdržala?

Nekaj ​​mesecev naj bo enostavno v hladilniku ali celo dlje. Vse o kislosti. Če želite biti tehnični, je ciljna raven ph za stabilna živila na policah pod 4,6 ph, verjetno pa bi morala biti za domače kuharje nižja, približno 4,0 ali več, da bi lahko napake obravnavali. Če vas skrbi, dodajte več kisa za znižanje ph. Omake iz fermentirane čili paprike bodo trajale še dlje.

Najboljši ph merilniki, ki jih priporočam, so iz podjetja Thermoworks. Danes si priskrbite merilnik ph iz podjetja Thermoworks. Sem vesel podružnica.

Kje dobiš to steklenico omake?

Včasih jih najdem lokalno, naročim pa tudi prek Amazona. Tu je povezava do nekaterih steklenic, ki so mi všeč (affiliate link, moji prijatelji!): Swing Top Stekleničke Steklenice, 8,5 Unce - Set of 4. Če so vam všeč manjše steklenice, ki jih uporablja večina izdelovalcev vročih omak, je tu še ena povezava: Steklenice z vročo omako, 5 Oz - 24 paketov.

Ali lahko to vročo omako predelam za daljše skladiščenje?

Vsekakor. Bodite prepričani, da uporabite ustrezne varnostne postopke za konzerviranje / rezanje.

Kaj naj naredim z vročo omako?

Razen tega, da ga pikam po čem, karkoli prosim, je tu še post, ki sem ga napisal o Kako kuhati z vročo omako. Kot da bi potrebovali celo VEČ razlogov, da bi jedli vročo omako. LOL Upam, da se vam zdi koristno!

Oglejte si več receptov za vročo omako ali izveste več o tem, kako narediti vročo omako.

Oglejte si nekatere od teh drugih priljubljenih receptov za poper ghost

  • Omaka pečenega popka
  • Ghost Pepper Salsa
  • Vroča omaka Ghost Pepper
  • Vroča omaka Sweet Ghost Pepper-Ananas-Hruška
  • Pekoča slanina s sladko papriko
  • Piščančja piščančja krila Ghost Pepper

Če uživate v tem receptu, upam da boste pustili komentar z nekaj zvezdicami. Prosimo, delite ga tudi na družabnih medijih. Ne pozabite nas označiti na #ChiliPepperMadness. Ne pozabite deliti! Hvala! - Mike H.

5 od 7 glasov Homemade Ghost Pepper Chili Hot Sauce - Recipe Natisni Domača omaka Poper Chili vroča omaka - recept Pripravljeni čas 10 minut Čas kuhanja 30 minut Skupni čas 40 minut Ta ekstra vroča vroča omaka je pripravljena sveža iz paprike čilija iz paprike, imenovane bhut jolokia, vendar ima tudi slajšo stran. Tečaj: Glavna jed Kuhinja: Ameriške obroke: 30 Kalorij: 8 kcal Avtor: Mike Hultquist Sestavine
  • 6 bhut jolokia paprike duhane paprike, sesekljane
  • 1 majhna narezana rdeča paprika
  • 1 14- unča lahko cele paradižnike
  • 1 majhna narezana čebula
  • 3 strok česna sesekljan
  • 2 žlici jabolčnega kisa
  • 1 žlica sladkorja
Navodila
  1. Vse sestavine dodajte v veliko ponev. Dodajte vodo, da se pokrije, in zavre.
  2. Zmanjšajte toploto na nizko in pustite kuhati približno 20-30 minut, da se zmehča.
  3. Prenesite vsebino v procesor za hrano in obdelajte do gladkega.
  4. Prenos v zabojnik. Zaprite in hladite do uporabe.
Opombe o receptu

OPOMBA: Okusi bodo postajali bolj intenzivni, dlje ko čakate.

Toplotni faktor: ZELO VROČ. Ghost paprike spakirajo VELIKO količino toplote. Uživajte.

Dejstva o prehrani Domača pekoča omaka Ghost Popper - količina recepta na porcijo Kalorije 8 % Dnevne vrednosti * Natrij 20 mg1% Kalij 48mg1% Ogljikovi hidrati 1g0% Sladkor 1g1% Vitamin A 160IU3% Vitamin C 9,7 mg12% Kalcij 6 mg1% Železo 0,2 mg1% * Odstotne dnevne vrednosti temeljijo na 2000 kaloričnih dietah. Homemade Ghost Pepper Chili Hot Sauce - Recipe Pin8K Share593 Tweet Pošlji Yum 9K delnice