Zeleni paradižnik

21. november 2018 Pojdi na recept Natisni recept Pin538 Share22 Yum7 Tweet Pošlji 567 delnic Green Tomato Relish

Recept za hitro pripravljeno uživanje z vrtnimi svežimi paradižnikovi paradižniki in papriko, skupaj z nekaj brizgami kisa in drugimi sestavinami. Odličen za preliv zrezkov, burgerjev ali drugih žarov.


Kot večina vas ve, imam vsako leto dober vrt poper. Vendar! Paprike čili ne gojimo samo. Vsako leto gojimo tudi različne paradižnike, ker nič ne bije svežih paradižnikov.

Izjemno cenim, da sem se lahko sprehodila na svoj vrt in izbrala kar paradižnik in papriko, ki jih bom tisti dan kuhala.

Ne glede na to, kako dobre so stvari, se morajo vse stvari končati, in žal, to velja za naš vrt. Mraz je prišel skozi in morali smo vse pobrati ali izgubiti za vedno. To pomeni nabirati veliko zelene paprike in paradižnika.

Green Tomatoes


Sem že objavil o tem, kako zorijo nezrele paprike (in paradižnike), da bi si pomagali, a kaj lahko naredite z zelenimi paradižniki? Toliko jih imamo!

Kako je z uživanjem! DA!


Green Tomato Relish, in a bowl, ready to serve

Seveda pridejo na pamet ocvrti zeleni paradižniki, toda dober užitek je vedno lepo imeti pri roki. Uživam v prelivu vseh vrst mesa na žaru, ponvi ali pečenem mesu, zlasti svinjine, piščančjih prsih, pa tudi indijskih jedi.


Uživanje zelenega paradižnika je odlična začimba pri roki in v hladilniku vam bo zdržala dober mesec.

recept za bivolje kozice na žaru

Vključil sem tudi navodila za vroče pakiranje užitkov, če jih želite obdržati dlje.

Naj se pogovoriva o tem, kako naredimo okus tega zelenega paradižnika, kajne?

Kako narediti zeleni paradižnikovo mezgo - metoda recepta

Najprej naberite sestavine , vključno z zelenimi paradižniki, zelenimi paprikami katere koli vrste (neobvezno), čebulo, česen, svež ingver, gorčična semena, zelena semena, beli vinski kis, sladkor in sol.


Dodajte vse sestavine na živilsko predelovalko.

Green Tomatoes, in a food processor

Obdelajte celotno mešanico dokler ni lepo kosmat. Ne želite prekomerno obdelati sestavin, ali se bo spremenilo v pire, česar nočemo.

Tu smo iskali teksturo, tako.

Green Tomatoes, processed in a food processor

Nato zlijemo zmes v lonec in na hitro zavremo. Zmanjšajte vročino in dušite 20 minut.

Green Tomato Relish in a pan, simmering

Malo ga ohladite, nato prestavite v očiščene kozarce. Tesnilo in hladilnik. Uživanje naj traja mesec dni ali dlje.

BOOM! KONČANO! Dovolj enostavno.

Ohranjanje svojega užitka

Če želite ohraniti svoj užitek dlje, lahko uporabite vodno kopel.

Nacionalni center za ohranjanje hrane na domu ponuja navodila za konzerviranje doma in številne recepte, ki so bili preizkušeni za varnost hrane. NCHFP.uga.edu.

Sperite kozarce, pokrove in obroče v vroči milnici ali zaženite kozarce in obroče skozi pomivalni stroj. Če recept zahteva 10 minut ali več časa obdelave, kozarcev vam ni treba sterilizirati z vretjem.

Zajemite okus v kozarce in tako pustite & frac12; palčni prostor. Lijak za konzerviranje je zelo koristen. Uporabite leseno ali plastično drobno, da sprostite vse zračne mehurčke. Očistite platišča z mokro papirnato brisačo. Položite pokrovčke in obroče na kozarce, obroče nežno zasukajte, dokler se ne ustavijo, nato jih še enkrat zategnite. Zrak mora imeti možnost, da uhaja. Konzerva naj ima v njej toplo vodo približno četrtino. (Ne postavite hladnih ali hladnih kozarcev v vročo vodo.) Kozarce postavite na stojalo in dodajte več vode, da kozarce prekrijete z 1 & rdquo; od vode. Dolijte vodo do vrenja in zaženite timer za 15 minut.

Izklopite toploto in počakajte 5 minut. Nato kozarce dvignite ven in na rezalno desko položite brisačo za posodo. Ne postavljajte vročih kozarcev na hladno površino. Dvigalo kozarcev za konzerviranje je skoraj nujno, saj kozarcev ne želite nagibati. (Voda na vrhu bo izhlapela in je ni treba odstraniti). Ne dotikajte se kozarcev ali obročev 12-24 ur. Ko se ohladijo, se pokrovčki zaprejo precej hitro. Če se pokrov v eni uri ne zapre, zamenjajte pokrovček in ga ponovno obdelajte ali postavite v hladilnik.

Odstranite obroče in kozarce temeljito sperite. Kozarce shranite na hladnem in suhem mestu brez obročev. Oznaka z vsebino in datumom.

OPOMBA: Čas obdelave je za višine 1.000 čevljev ali manj. Za nadmorsko višino do 3000 čevljev dodajte 5 minut; 6000 čevljev, dodajte 10 minut; 8000 čevljev, dodajte 15 minut; 10.000 čevljev, dodajte 20 minut.

Oglejte si te druge priljubljene recepte za popravek iz popra

  • Hiter paradižnikovo mezgo
  • Okusite sladko papriko
  • Čili-kumara Chow Chow
  • Pekoči poper
  • Paradižnik Chutney

Green Tomato Relish, ready to serve

Če uživate v tem receptu, upam da boste pustili komentar z nekaj zvezdicami. Prosimo, delite ga tudi na družabnih medijih. Ne pozabite nas označiti na #ChiliPepperMadness. Ne pozabite deliti! Hvala! - Mike H.

4,5 od 2 glasov Green Tomato Relish in a bowl Natisni Zeleni paradižnikovo mezgo - Priprava recepta 10 minut Čas kuhanja 20 minut Skupni čas 30 minut Recept za hitro uživanje z vrtnimi svežimi paradižniki in papriko, skupaj z nekaj špricami kisa in drugimi sestavinami. Odličen za preliv zrezkov, burgerjev ali drugih žarov. Potek: Salsa Kuhinja: Ameriška Ključna beseda: zeleni paradižnik, okusna Obrok: 4 Kalorije: 63 kcal Avtor: Mike Hultquist Sestavine
  • 1 kilogram zelenega paradižnika grobo nasekljan
  • 2 jalapeno papriki grobo sesekljani (ali uporabite po želji paprike)
  • 1 srednje bela čebula grobo sesekljana
  • 4 stroka česna grobo nasekljamo
  • 1 čajna žlička sveže naribanega ingverja
  • 1 čajna žlička semen rumene gorčice
  • 1 čajna žlička semen zelene
  • 3 žlice belega vinskega kisa
  • 1 žlica sladkorja
  • Ščepec soli
Navodila
  1. Vse sestavine dodajte v procesor za hrano in predelajte, dokler mešanica ni lepa in močna. Ne pretiravajte ali pa ga boste spremenili v pire.
  2. Zmes vlijemo v lonec in na hitro zavremo. Zmanjšajte vročino in dušite 20 minut.
  3. Ohladimo, nato prestavimo v očiščene kozarce. Tesnilo in hladilnik. Naj traja mesec dni ali dlje.
ZA KANIRANJE
  1. Najprej očistite kozarce in pokrove s pomočjo stojala za pare v loncu s 16 četrti. Kozarce postavite na stojalo in lonec napolnite z vodo, dovolj, da kozarce prekrijete. Ne pustite, da se kozarci dotikajo dna lonca, saj lahko vročina pokvari kozarec.
  2. Vročo vodo zavremo in kozarce vremo 10 minut. Odstranite kozarce s kleščami, ko jih boste pripravljeni uporabljati.
  3. Ko je uživanje pripravljeno, si ga privoščite v kozarce in tako pustite ¼ palčni prostor za glavo.
  4. Pokrovke očistite z milom in vročo vodo, nato pa jih položite na kozarce. Zavarujte jih z očiščenimi konzerviranimi obroči. Obrišite platišča.
  5. Napolnjene kozarce postavite nazaj v kopel za vročo vodo, na stojalo za pare in tako zagotovite, da so kozarci pokriti s 3 centimetri vode.
  6. Vodo vrnite v vrelo in jih obdelajte 15 minut. Odstranite kozarce s kleščami in privijte pokrovčke.
  7. Ko se zaprejo pokrovi kozarca, naj se oglasijo. Če se pokrov iz nekega razloga ne zapre, ga lahko ponovno obdelate ali shranite v hladilnik.
  8. Kozarce obrnite, da preverite puščanje. Po 10 minutah jih obrnite pokonci in pustite, da se ohladijo. Ko se ohladi, pritisnite vrh vsakega pokrova in se prepričajte, da imate tesno tesnilo (pokrov se ne bo premikal navzgor ali navzdol).

  9. Kozarce shranite na hladnem in suhem mestu. Tako bodo trajali leto dni. Ko jih odprete, hranite kozarce v hladilniku.
Opombe o receptu

Toplotni faktor: MILD, čeprav lahko toplotni faktor enostavno povišate z začinjenimi paprikami ali z dodajanjem vročih praškov.

OPOMBA: Čas obdelave je za višine 1.000 čevljev ali manj. Za nadmorsko višino do 3000 čevljev dodajte 5 minut; 6000 čevljev, dodajte 10 minut; 8000 čevljev, dodajte 15 minut; 10.000 čevljev, dodajte 20 minut.

Podatki o prehrani Zeleni paradižnik - količina recepta na porcijo Kalorije 63 % Dnevne vrednosti * Natrij 18 mg 1% Kalij 300 mg 9% Ogljikovi hidrati 13g 4% Vlaknine 2g 8% Sladkor 9g 10% Beljakovine 2g 4% Vitamin A 805IU 16% Vitamin C 37,8 mg 46% Kalcij 35mg 4% Železo 1 mg 6% * Odstotne dnevne vrednosti temeljijo na 2000 kaloričnih dietah. Pin538 Share22 Yum7 Tweet Pošlji 567 delnic