POPOLNO: Vicky spozna žensko za enim od najuspešnejših britanskih restavracijskih imperijev

Lasje, lepota, blond, roza, lica, nasmeh, ustnice, zabava, rjavi lasje, fotografija,

Nikoli mi ni bil všeč rek 'za vsakim velikim moškim je velika ženska.' To pomeni, da velike ženske živijo v senci svojih uspešnih partnerjev. Namesto tega bi moral biti rek: ' poleg vsak velik moški je velika ženska, «in družina Ainsworth to pooseblja.


Roza, besedilo, pisava, škrlatna, logotip, krog, nalepka, grafika, nalepka, grafično oblikovanje,

Verjetno poznate ime Paul Ainsworth. Poleg tega, da je nadarjen kuhar, je zmagalOdličen britanski meni, in je redna v televizijskih oddajah, vključnoSobotna kuhinjainNedeljski brunch. Toda Paul svojega uspešnega imperija ne vodi sam, pridruži se mu žena Emma, ​​ki skupaj z možemima v lasti pet podjetij v obmorskem mestu Padstow v Cornwallu.

Živahna osebnost Emme Ainsworth je nalezljiva in v trenutku, ko sem jo spoznal, sem jo takoj ogrel. Uspešna poslovna ženska, Emma ima močno delovno etiko že od mladih nog, svojo kariero pa je začela pri 16 letih, ko je šolanje v Southamptonu začela opravljati kot frizerka. Delala je tudi kot kabinsko osebje pri Virgin Atlantic in v klicnem centru British Gas.

pečena večerja v pločevinki

Emma pravi, da so vsa ta delovna mesta dala veščine, ki jih potrebuje, da bi bila uspešna lastnica podjetja, saj so bila vsa zelo usmerjena v stranke, kar jo je hitro naučilo, kako ravnati z ljudmi.

Hitro naprej do leta 2009 sta Paul in Emma zdaj živela v Padstowu, kjer je Paul delal kot glavni kuhar pri številki 6, par pa je na koncu skupaj sklenil najem. Njihov prvi večji korak v poslu.


& ldquo; Začeli smo plačevati nekaj ljudi, ki smo jih imeli; sami si nismo mogli privoščiti plačila, zato sem nadaljeval s frizerstvom in živeli smo od moje plače. & rdquo;

'Poleg vsakega velikega moškega je velika ženska'


Ko so odprli svojo drugo restavracijo, Rojanovo na trgu, se je Emma pridružila podjetju s polnim delovnim časom in storila vse, kar je bilo potrebno, da bi stvari potekale nemoteno.

& ldquo; Ravno sem se vsrkal, kolikor se je dalo, o gostoljubju nisem vedel ničesar, pravkar sem se zataknil, & rdquo; je priznala.


Cesarstvo Ainsworth je še naprej raslo in par je v svoj portfelj dodal Padstow Townhouse, pub The Mariners in Mahé Cookery School ter Chef's Table, ekipa pa se je od takrat povečala na več kot 130 ljudi.

Kljub svojim dosežkom je Emma iskrena in iskrena, ko je govorila z mano, in priznala, da je bilo letos še posebej težko, saj sta se odprli dve novi podjetji.

& ldquo; Verjetno zdaj kot lastnik podjetja preživljam svoj največji izziv in se iz tega učim. Razmišljati moram tudi o naši hčerki in poroki. Moramo si vzeti čas drug za drugega in se moramo zavedati svojih telefonov, e -pošte in podobnih stvari. & Rdquo;

Bar, pivnica, restavracija, taverna,

Priznavši, da je delo stalnica, Emma pravi, da gre le za dajanje prednosti.


& ldquo; Če postavim pravilo o izklopu mobilnih telefonov doma, je to popolnoma v nasprotju s tem, kar govorim o tem, da širša ekipa postane del naše družine. Vedeti morajo, da nas lahko pokličejo kadar koli želijo. & Rdquo;

Družina je za Emmo pomembna; ne samo njena, ampak tudi ekipa, ki jo vidi kot podaljšek klana Ainsworth.

darilo čili poper

& ldquo; Nikoli ne želim, da bi ljudje mislili, da ne vem, kdo so. & rdquo;

To pomeni, da Emma posebej zaposluje ljudi, ki delujejo kot zveza med 130-člansko ekipo, njo in Paulom.

'Zdaj kot lastnik podjetja verjetno preživljam svoj največji izziv in se iz tega učim.'

& ldquo; Imenujemo jo predstavnica družine Ainsworth. Želim samo, da bi lahko ekipi ponudili vpogled, ker se mi zdi, da moramo zdaj paziti na pet podjetij, želim, da nekdo zastopa Paul in jaz, nekoga, ki skrbi, da sem vedno na tekočem z vsem. & rdquo;

Emma ni hodila na poslovno šolo in se je v svoji karieri z nekaj briljantne podpore naučila vsega, kar zna. Derek Mapp, poslovni partner para, velja za & ldquo; neverjetnega mentorja, & rdquo; medtem ko Emma rad govori tudi o Sharon, lastnici prvega frizerskega salona, ​​v katerem je delala.

& ldquo; Vedela je, za kaj se zavzema, vedno je imela brezhiben standard, & rdquo; mi je povedala. & ldquo; Absolutno je poznala svoje podjetje, dišala je, če kdo ni bil zadovoljen, pa naj je to član ekipe ali stranka, in prvič sem videl, da mora nekdo sprejemati resnične, resne poslovne odločitve. & rdquo;

Poleg Michelinove zvezdice, ki jo je zaslužil številka 6, je Emin največji dosežek odprtje štirisobnega butičnega hotela para, Padstow Townhouse. Ne samo zato, ker je bil to mamutski projekt, ampak tudi zato, ker je preizkusil njeno duševno moč.

kuhalni lonec iz kubanskega črnega fižola

& ldquo; V tem času sem se veliko naučil o sebi, koliko lahko prenesem. Bila sem močno noseča, prav tako smo izgubili Pavlovega očeta zaradi raka trebušne slinavke, zato sem potolažila žalostnega moža, pa tudi žalostno svakinjo in taščo. & Rdquo;

& ldquo; Ogledam se nazaj v tisti čas in pomislim: 'Veš kaj Em, res si bil presežen do svojih meja.' In pravkar sem se zavedel, Bog, res sem močan. & Rdquo;

& ldquo; Nikoli ne želim, da bi ljudje mislili, da ne vem, kdo so. & rdquo;

Jasno je, da Emma živi in ​​diha svoje delo, zelo ponosna na uspeh podjetij - in ključ do tega uspeha? Biti sam!

& ldquo; Od ekipe si moraš zaslužiti spoštovanje, tega ne moreš zahtevati. Mislim, da imajo včasih ljudje napačen pogled na ženske, ki vodijo podjetja, in tega si ne morete vzeti k srcu. Osredotočiti se morate na ekipo okoli sebe in jim omogočiti, da vas spoznajo na profesionalen način. & Rdquo;

& ldquo; In kar je najpomembneje, ne poskušajte preveč kompenzirati, da ste ženska. Ste ženska. Ženske smo lahko občutljive in imamo neverjetne lastnosti in mislim, da bi jih morali uporabiti, pa naj bo to rama, na katero se lahko naslonimo ali pa samo poslušamo svojo ekipo. & Rdquo;

& ldquo; Na koncu dneva ste lastnik podjetja, vendar ne veste vsega. Lahko se učite od ljudi okoli vas. Vedeti morate, kaj vsi mislijo, kako se vsi počutijo. Morate ostati v stiku. & Rdquo;