Ocvrti zeleni paradižniki s poširanimi jajci in baziliko

29. avgust 2016 Pojdi na recept Natisni recept Pin437 Share Yum Tweet Pošlji 437 delnic Fried Green Tomatoes with Poached Eggs and Basil

Recept za zajtrk ali brunch vrtno nabranih zelenih paradižnikov, rahlo popečenih in ocvrtih, nato pa postrežen z razpokanimi poširanimi jajci in raztrganimi listi bazilike. Ne pozabite na omako picante. Morda s kančkom šampanjca?

Ste utrujeni, da še govorim o našem vrtu? Zelo mi je žal! Ne morem si pomagati, ker so bili v coni 5 in je bilo dovoljeno, da je bilo v njej dovolj časa, zato so bili prisiljeni, da vse to VRATNO veselje povežemo v le nekaj kratkih mesecev. Torej, YEP, sem ponavadi malo nor s ljubeznijo do vrta v tem letnem času. To sem naredila čez vikend za hiter zajtrk. Dovolili smo si, da smo leni in spali v nekaj urah mimo našega običajnega časa bujenja. Vikendi so SOOO lepi za to. Ko se spite, nato stopite na vrt in si oglejte, kaj je pripravljeno za vaš obrok.

Imeli smo nekaj zrelih paradižnikov, a ko sem videl tam velike dediščine, ki še niso bile povsem pripravljene za nabiranje, mi je takoj prišlo do ocvrtega zelenega paradižnika. Ste že kdaj jedli ocvrt zeleni paradižnik? Ne? Dobro dobro! Bili ste za priboljšek. To je nekaj, kar vsekakor morate poskusiti sami.



Fried Green Tomatoes with Poached Eggs and Basil - Recipe

Ko sem prvič slišal za ocvrt zeleni paradižnik, sem bil mlad. Bilo je pred 25 leti, v letu, ko je film & ldquo; ocvrti zeleni paradižniki & rdquo; je bil izdan. Super film, btw! Mislite, da bi slišal za jed imenovano & ldquo; ocvrti zeleni paradižniki & rdquo ;, ampak ne. Nisem še čisto užival v hrani, kot sem zdaj, in če sem iskren, ideja, da bi jedla zelene paradižnike, ki so bili ocvrti, se mi ni zdela zelo dobra. Resno, nisem razumel. Zakaj bi kdo hotel jesti nezrele paradižnike? Fried, nič manj? Izkazalo se je, da so CRAZY dobri in zdaj sem se razburil nad seboj, ker jih nisem mogel uživati ​​v vseh teh letih.

Res je južni recept, zato ne preseneča, da jih ne bi srečal, ko odraščajo na območju Chicaga in skoraj nikoli ne gredo nikamor. Ko sem začel potovati v južni ZDA, sem jih hitro odkril in tako sem vesel. Uživam v tem, da jih naredim doma in v resnici preprosto, vse dokler vam je pri cvrtju prijetno. Tu ni problema!

Rada berem paradižnike, ki so zeleni, a šele začnejo zoriti. Želite jih, da so zeleni, ker so čvrstejši in bodo bolje zdržali postopek cvrtja. Če so paradižniki preveč zreli, se lahko na vas razpadejo in bi lahko na koncu nekoliko kašasti. Še vedno so okusne, vendar jim želite malo trdnosti. Paniranje je mešanica moke in panka, začinjena s soljo, poprom in mešanico začimb Cajun. Rada imam svoje začimbe! Kruh jih prepražite, nato pa jih postrežite z nastrganimi jajci, ki so pripravljena, da se POJEMO z rumenjakom in nekaj raztrganimi listi bazilike za barvo in še eno popko svežine.

Prav tako sem po vrhu in strani posode namočil nekaj domače omake iz picanteja, ker ljubim picante. Ne morete dobiti dovolj picante omake. Ni potrebno, saj bodo rumenjaki zagotovili veliko vlage, če pa ste v picante, kot sem jaz, ga nanesite. Če ste tako vključeni, predlagam preprosto mimozo, ki bo spremljala vaše ocvrte zelene paradižnike. Zakaj ne bi dan začel? Uživajte!

Tu je jed, tik preden odprete jajca. IZPUSTI

Fried Green Tomatoes with Poached Eggs and Basil - Recipe

seme čilijevega popra
Natisnite ocvrte zelene paradižnike s poširanim jajcem in baziliko Pripravljeni čas 10 minut Čas kuhanja 5 minut Skupni čas 15 minut Recept za zajtrk ali brunch zelenih vrtnih paradižnikov, rahlo popečenih in ocvrtih, nato pa postrežen z razpokanimi jajci in raztrganimi listi bazilike. Ne pozabite na omako picante. Morda s kančkom šampanjca? Tečaj: Zajtrk Kuhinja: Ameriške obroke: 2 Kalorije: 355 kcal Avtor: Mike Hultquist Sestavine
  • 2 srednje skoraj zrela zelenolistna paradižnika
  • 5 jajc
  • 1-1 / 2 skodelici moke
  • 1-1 / 2 skodelici panko
  • 1 čajna žlička cajunskih začimb
  • Sol in poper po okusu
  • Rastlinsko olje
  • Raztrgan list bazilike za serviranje
  • Picante omaka za serviranje po želji
Navodila
  1. Paradižnik narežite na debele rezine.
  2. V skledo dodamo 1 jajce in stepemo jajce.
  3. V ločeno skledo dodamo moko, panko, cajunske začimbe ter sol in poper po okusu. Dobro premešaj.
  4. V globok lonec dodajte olje in segrejte na 375 stopinj. Ne pustite, da olje zavre.
  5. Rezine paradižnika potopite v pranje jajc, nato v mešanico moke in panka. Dobro premažite.
  6. V olje damo in jih pražimo 2-3 minute, oziroma do zlato rjave barve.
  7. Odstranite ga iz olja in postavite na papirnate brisače, da se odcedijo.
  8. Prinesite lonec vode, da zavre. Jajca raztresemo v vreli vodi in jih rahlo popražimo, približno 3 minute. Odcedimo in postrežemo čez ocvrte rezine zelenega paradižnika. Okrasite s svežo baziliko.
Opombe o receptu

OPOMBA: Jaz sem na vrhu postregla z malo sveže omake picante.

Podatki o prehrani ocvrti zeleni paradižniki s poširanim jajcem in količino bazilike na porcijo Kalorije 355 kalorij iz maščobe 99 % Dnevne vrednosti * Maščoba 11g17% Nasičene maščobe 3g15% Holesterol 409mg136% Natrij 273mg11% Kalij 528mg15% Ogljikovi hidrati 40g13% Vlakna 3g12% Sladkor 4g4% Beljakovine 20g40% Vitamin A 2110IU42% Vitamin C 16,8 mg20% Kalcij 101 mg10% Železo 4,6 mg26% * Odstotne dnevne vrednosti temeljijo na 2000 kaloričnih dietah. Pin437 Share Yum Tweet Pošlji 437 delnic