Svež recept Pico de Gallo

14. junij 2019 Pojdi na recept Natisni recept Pin17K Share27 Yum5 Tweet Pošlji 17K delnice Fresh Pico de Gallo Recipe

Vrhunski mehiški salsa, ta enostaven recept Pico de Gallo ali & lsquo; petelinov kljun salsa, je narejen iz svežega paradižnikovega, jalapeno, čebule, cilantro in limetinega soka.

Ko gre za mehiške salse, ne dobi nič bolj tradicionalnega ali pristnega kot Pico de Gallo. Pico de Gallo je najpomembnejši za Cinco de Mayo, njegova priljubljenost pa je že zdavnaj prišla skozi Mehiko in v srca Američanov.

Njegova uber salsa, vrhunska salsa za zabave, popoln zalogaj vode, ki ga lahko zaužijete, še posebej na čipu. Vedno sem razočaran, ko v moji lokalni mehiški restavraciji ne strežejo pico de gallo. Prosim, prinesi pico!

Na srečo imamo ta super enostaven pico de gallo recept, da si ga lahko naredimo doma. Preden se lotimo recepta, si najprej zastavimo nekaj vprašanj.

Vibrant, colorful Pico de Gallo with chips

Kaj je Pico de Gallo?

Pico de Gallo je priljubljena mehiška salsa, narejena iz mešanice drobno sesekljanega paradižnika, jalapeno ali druge paprike, čebule, česna, cilantro in limetinega soka. Gre za nepredelano salso, ki je iz sesekljanih sestavin pustila koščke. Je tudi sveža salsa ali salsa fresca (tudi salsa cruda), kar pomeni, da so sestavine nekuhane.

Kljub temu, da je uvrščen med salso, obstaja nekaj razlik med njo in vašo značilno salso.

Vibrant, colorful Pico de Gallo in a bowl

Razlika Salsa-Pico de Gallo

Razlika med salso in pico de gallo je v doslednosti. Najbolj tipične salsaste mešanice so mešane do tanke, omaka podobne konsistence, kjer je tradicionalni pico de gallo nepredelan, zaradi česar je teksture čeden. Običajno vključujejo veliko istih sestavin in začimb, vendar ponujajo različne izkušnje pri prehranjevanju.

Zakaj se imenuje & ldquo; Pico de Gallo & rdquo;?

Ime & ldquo; pico de gallo & rdquo; prevaja iz španskega v & ldquo; kljun petelina & rdquo; ali & ldquo; petelin kljun & rdquo ;. Ime naj bi izhajalo iz barv salse, ki spominjajo na petelina, čeprav o imenu obstajajo še druge zgodovinske špekulacije, vključno z obliko paprike, ki je bila podobna kljunu petelina, ali petelinu oz. kot način prehranjevanja, tako da s prsti ključate v salso.

Pogovorimo se o tem, kako pripravimo svež, domač pico de gallo. Tako kot guacamole, obstajajo tudi različni načini, vendar je ta dokaj preprost in ravno prav okusen. Lahko ga zaužijete takoj po pripravi, vendar postane boljše, dlje ko ga pustite, da se okusi zmešajo.

Pico de Gallo in a bowl with chips

Sestavine, potrebne za izdelavo tradicionalnega Pico de Gallo

  • 1 kilogram zrelega svežega paradižnika (romski paradižniki ali slivovi paradižniki so odlični tukaj)
  • 2 papriki jalapeno (ali uporabite serrano ali habaneros, ali kombinacijo)
  • 1 majhna bela čebula
  • 3 stroki česna
  • 1 zapakirana skodelica cilantro očiščena in narezana
  • Sok iz 1 limete
  • 1 čajna žlička kumin
  • Sol in poper po okusu

Kako narediti Pico de Gallo - metoda recepta

Najprej narezan paradižnik in jih damo v veliko posodo za mešanje.

Nato potlačite jalapeno papriko in jo drobno nasekljajte. Dodajte jih v posodo. Fino sesekljane sestavine so ključne za končno teksturo.

tanka čebulo, česen in cilantro. V posodo gredo.

Dodaj limetin sok, kumino ter sol in poper po okusu.

Pico de Gallo ingredients in a bowl, ready to be mixed

Zmešajte dobro.

Pico de Gallo ingredients, mixing with a spoon

Pokrijte in pustite, da se okus dobro stopi približno eno uro, čeprav ga lahko postrežete takoj, če se vam mudi. Najbolje je, če ga pokrijete in pustite čez noč, da se sestavine zmešajo. Naslednji dan postane še boljše.

Pico de Gallo ingredients, mixed

BOOM! KONČANO! Ljubim-ljubim-ljubim hiter in enostaven recept za salso. Postrezite ga s tortilje čipsom. Tortilini čipi so bistvenega pomena.

Nič boljšega od domačega pico de gallo, prav, prijatelji! To je najboljši recept doslej. Drzna trditev, vem! To je dobro.

Spremembe recepta

O papriki čilija

gojijo papriko v loncih

Ta recept uporablja sveže paprike jalapeno, čeprav v Mehiki kuharji pogosto radi uporabljajo paprike serrano in včasih paprike habanero za bolj začinjene različice.

Za zabave v moji soseski sem naredil različico z ghost paprikami, in čeprav je njena nora začinjena, jo imajo ljudje radi! Imam nekaj norih prijateljev ciliheadov, kajne? Če ste pravi ljubitelj začinjene hrane, pojdite po svoje. Upoštevajte le, da ni tradicionalno.

Pico de Gallo z avokadom?

Ja! Pico de gallo lahko naredite tudi z avokadom. Še enkrat, to ni nujno tradicionalen način priprave, vendar je avokado tako lep dodatek k receptu. Z vsemi sestavinami se tako odlično ujema z dodajanjem teksture in okusa. Torej, če želite v svoj recept vključiti avokado, ga kockajte! Pojdi!

Druge možnosti sestavin

Sesekljana rdeča čebula je tudi priljubljen dodatek, še ena glavna jed za mehiško hrano.

Pico de Gallo in a bowl, ready to eat

Nasveti in triki za recept

Poskusite uporabiti predelava hrane za sekljanje in sekanje Prihrani vam lahko čas in ohrani doslednost vseh sestavin. Ne pretiravajte jih, saj lahko postanejo squishy in preveč podobni omaki. Želite, da je končni izdelek trden.

Pico de gallo imejte pri roki kot preprosto salso, ki jo lahko postrežete s čipsom, všeč pa nam je, da mečemo na jedi, kot je klasični Huevos Rancheros, ki sem ga pravkar pripravil danes zjutraj, ali pa ga napišem po receptih, kot je Carne Asada.

To je to, prijatelji moji! Upam, da boste uživali! Pojdi na zabavo samo zato, da si lahko nekaj narediš. Pomagal vam bo pridobiti prijatelje in vplivati ​​na ljudi.

Poskusite nekaj mojih drugih priljubljenih receptov za salso

  • Ranchera omaka
  • Pikantna omaka
  • Xni-Pec (sveža omaka Habanero)
  • Rdeča omaka
  • Chili de Arbol Salsa
  • Zelena omaka
  • Bučno seme Salsa
  • Sveža brusnična salsa
  • Recepti omaka

Oglejte si tudi mojo objavo o tem, kako narediti salso, z veliko nasveti in triki za različne vrste receptov salse.

Pico de Gallo in a bowl

Imate kakšno vprašanje? Vprašaj! Z veseljem pomagam. Če uživate v tem receptu, upam da boste pustili komentar z nekaj zvezdicami. Prosimo, delite ga tudi na družabnih medijih. Ne pozabite nas označiti na #ChiliPepperMadness. Ne pozabite deliti! Hvala! - Mike H.

5 od 4 glasov Pico de Gallo Recipe Natisni svež recept za Pico de Gallo Pripravljalni čas 10 minut Skupni čas 10 minut

Vrhunski mehiški salsa, ta enostaven recept Pico de Gallo ali 'petelin petelin' salsa, je narejen s svežim paradižnikovo, jalapeno, čebulo, cilantro in limetinim sokom.

Potek: Salsa Kuhinja: Mehiška Ključna beseda: jalapenos, mehiška, recept, salsa Obrok: 4 Kalorije: 41 kcal Avtor: Mike Hultquist Sestavine
  • 1 kilogram trte zrel paradižnik
  • 2 jalapeno papriki
  • 1 majhna bela čebula
  • 3 stroki česna
  • 1 napolnjena skodelica cilantro očiščena in stebelna - 1/2 do 1 skodelica, po želji
  • Sok iz 1 limete
  • 1 čajna žlička kumin
  • Sol in poper po okusu
Navodila
  1. Paradižnik narežite in ga položite v veliko posodo za mešanje.
  2. Jalapeno paprike olupimo in jih drobno narežemo. Dodajte jih v posodo.
  3. Čebulo, česen in cilantro nasekljajte. V posodo gredo.
  4. Po okusu dodajte limetin sok, kumino ter sol in poper.
  5. Dobro premešaj.
  6. Pokrijte in pustite, da se okus dobro stopi približno eno uro, čeprav ga lahko postrežete takoj, če se vam mudi.

Video recept

Opombe o receptu

Naredi 3-4 skodelice.

Toplotni faktor: blag do srednji. Od jalapenov boste dobili nekaj udarcev, odvisno od njihove spremenljive toplotne vrednosti. Resnično ga lahko začinite tako, da vključite serrano papriko ali celo začinjene paprike habanero.

Prehranska dejstva Količina recepta svežega Pico de Gallo Kalorije 41 % Dnevne vrednosti * Natrij 10 mg0% Kalij 373mg11% Ogljikovi hidrati 9g3% Vlaknine 2g8% Sladkor 4g4% Beljakovine 1g2% Vitamin A 1290IU26% Vitamin C 29,9 mg36% Kalcij 29mg3% Železo 0,8 mg4% * Odstotne dnevne vrednosti temeljijo na 2000 kaloričnih dietah.

Ta recept je bil posodobljen, da vključuje nove fotografije, videoposnetke in informacije. Prvotno je bilo objavljeno 30.11.2014.

Fresh Pico de Gallo Recipe - The ultimate Mexican salsa, this Pico de Gallo recipe, or Pin17K Share27 Yum5 Tweet Pošlji 17K delnice