Zamrznjena pečena čili paprika
Naučite se, kako zamrzniti pečene paprike, da jih boste lahko hranili skozi zimo in jih uživali kadarkoli želite.
Pogosto, ko posadite vrt čilija, boste paprike eksplodirali v rasti in ustvarili cel kup vseh naenkrat. Nekaj lahko daste stran, resnično pa želite, da jih obdržite čim več, da lahko uživate v njih skozi vse leto. Možnosti je veliko, a zamrzovanje je priljubljeno.
pisarna podjetja culver
Ko pa jih vzamete iz zamrzovalnika, je meso običajno mehkejše in niso tako odlične za praženje. Zakaj jih ne bi pražili, preden jih zamrznete? Da, odlična je možnost za tiste, ki uživajo v okusu pražene čilijeve paprike.
Ta metoda deluje pri kateri koli vrsti čilija, čeprav bo paprike s tanjšim mesom težje olupiti. V redu je. Samo zamrznite jih s svojimi kožicami. Postopek praženja, če je precej preprost.
Imam veliko informacij, ki jih lahko pregledate tukaj - Kako pražiti paprike - vendar na splošno je tukaj nekaj navodil.
Kako zamrzniti pečene paprike
Najprej se odločite, kako jih želite pražiti.
Lahko jih pražite nad odprtim ognjem in jih pogosto obračate, dokler se kože ne pocrnejo in porjavijo. Lahko jih pečete na žaru ali pa jih pečete ali popražite. Tu sem se odločil, da jih bom spekel.
Papriko prerežite na pol po dolžini. Odstranite stebla. Postavite jih na pekač, obložite s stranicami kože in jih rahlo premažite z oljem. Spodaj imam nekaj paprike jalapeno in zelene paprike Marconi, ki sem jih ravnokar pobral danes. Toliko!
Pečico nastavite na 350 stopinj F in jih pečemo približno 20-25 minut. Nekoliko povečajte temp., Da skrajšate čas kuhanja, ali jih popecite, da še manj zmanjšate.
Kar hočete, očistite kožice, ne paprijte mesa poper. Peka vam bo verjetno dala najbolj enakomerno praženje, čeprav mi je všeč metoda odprtega ognja. Ko so lepo ogljeni, vzemite iz pečice.
novi mehiški škorpijon
Poglejte, kako so ogljene kože? Pustimo jih, da se nekoliko ohladijo.
Zdaj jih lahko pokrijete s papirnatimi brisačami ali jih prestavite v plastično ali papirnato vrečko. Zaprite ga. To bo omogočilo toploti, da pari paprike in zrahlja kožice ter jih olajša. Pustite jih, da se pari približno 15-20 minut.
Potem odstranite kože in notranjost, če tega še niste storili.
Pražene paprike narežite in jih položite v zapečatene vrečke, tako.
Odstranite jih čim več in zatesnite. Vstavite jih v zamrzovalnik. Tako se bodo držali do enega leta.
Medtem ko uživate svoje sveže paprike z vrta, vas bodo te krasne pražene čili paprike čakale pozimi.
Popolne so za toliko jedi - juhe, enolončnice, omake, jedi z enim lončkom - vse dobrote.
Uživajte!
Pin106 Share40 Tweet E-pošta Yum 146 Delnice