Enostavna domača predelana fižol

28. junij 2019 Pojdi na recept Natisni recept Pin992 Share10 Tweet Pošlji Yum 1K Delnice Easy Homemade Refried Beans

S tem domačim receptom za prečiščen fižol boste v nobenem trenutku dobili kremast, kremast prečiščen fižol, kot nalašč za prilogo, tacos, huevos rancheros in še več.


Če ste v trgovini kdaj kupili pločevinko prepraženega fižola, ste se morda z okusom počutili premalo. Nekatere blagovne znamke so v redu, a večina nima okusa in začimb in lahko nekoliko padejo na stran. Klasična mehiška hrana ne bi smela biti dolgočasna.

Zdaj jih lahko doma naredite hitro in enostavno in zagotovo boste opazili razliko v okusu. Od zdaj jih boste želeli pripraviti doma, ko jih poskusite.

Easy Homemade Refried Beans in a bowl, ready to serve

Doma prepraženi fižol (Frijoles Refritos) - tako enostavno za izdelavo

Naletel sem na številne prečiščene recepte fižola, ki zahtevajo mast, vendar ta recept zahteva enostavnejše sestavine ki te navada naloži. Namesto tega so imeli okus s čebulo, papriko in česnom, nekaj priljubljenih začimb, malo limetinega soka in ena najboljših stvari na planetu - vroča omaka.


Rezultat je kremna priloga ali dodatek k obrokom, ki eksplodira z okusom in se zadovolji na prav pravi način. Uživam v tem, da jih postrežem poleg različnih jedi, od začinjenega mesa z žara do sendvičev, obdelan pa je tudi v vegetarijanski burritos, tako za zajtrk in celo klasične fižolove fižole.

Govorimo o tem, kako izdelujemo ta prečiščen fižol, kajne?


Easy Homemade Refried Beans in a bowl

Sestavine, potrebne za pripravo prepraženega fižola

Za pripravo prečiščenega fižola potrebujete naslednje sestavine:


  • 1 žlica olivnega olja
  • & frac12; majhna čebula, sesekljana
  • 1 jalapeno poper, nasekljan
  • 1 strok česna, nasekljan
  • 1/2 čajne žličke čilija v prahu
  • & frac14; čajna žlička mlete kumine
  • Okus soli (uporabljam približno & frac14; čajno žličko)
  • 1,5 skodelice kuhanega pinto fižola (odcejen, če uporabljate konzerviran)
  • 1/4 skodelice vode
  • 1 čajna žlička soka limete
  • 1 žlica vroče omake (po želji - chipotle v adobo je odlična možnost ali pa uporabite domačo ranchero omako)

Enostaven recept za domači prečiščen fižol

Najprej , v veliki ponvi segrejte olivno olje in dodajte čebulo in jalapeno papriko. Kuhajte jih 5 minut, da se zmehčajo.

Dodamo česen , čili v prahu, kuma in sol. Kuhamo še eno minuto, mešamo.

Naslednji , dodamo fižol in vodo. Vse skupaj premešamo in pokrijemo. Kuhajte 5 minut, da se sestavine segrejejo in da se okusi zmešajo in nekoliko razvijejo.

Naslednji , fižol zmešajte z vilicami ali pirejem za krompir do želene konsistence. Všeč mi je moj rahlo koren, zato bom polovico krožnika bolj fino zamesil, nato pa obe strani pomešal skupaj.


Odstrani pred vročino.

Vmešajte limetin sok in vroča omaka, po želji.

Naredi približno 2,5 skodelice

BOOM! KONČANO! Enostavno, kajne? Oglejte si te fižole. Tako okusno! In precej hitro k mizi. Zame je to najboljši način priprave prečiščenega fižola. In najlažje!

jamajška rdeča paprika

Easy Homemade Refried Beans in a bowl, with a serving spoon

Glede fižola

Pinto fižol se tradicionalno uporablja za pripravo prečiščenega fižola , lahko pa jih naredite z drugim fižolom. Poskusite ga tudi s črnim fižolom, fižolom, peruanskim fižolom in drugim fižolom. Ali pa poskusite mešanico fižola za nekaj novega.

Tudi konzervirani fižol je povsem sprejemljiv za pripravo domačega prečiščenega fižola. So se že zmehčali in potrebujejo le ogrevanje, zato bodo šli daleč do tega, da bo ta recept hiter in priročen.

Če pa raje začnete iz suhega fižola, se počutite svobodno. Vsekakor. Prepričajte se, da fižol dobro namočite in zmehčate, preden začnete delati z njimi. Kakor koli že, rezultati bodo okusni.

Začinimo prečiščen fižol

Prečiščen fižol je lahko precej blag, vendar ga dodate v papriko jalapeno nekaj črtic vroče omake bo šlo daleč da jih začinimo za ljubitelje začinjene hrane. Če želite še bolj začinjeno različico, dodajte več paprike jalapeno ali pa namesto tega uporabite serrano poper ali habanero poper.

Tudi vaša izbira vroče omake lahko resnično spremeni splošno raven toplote, zato izberite ustrezno.

Ključna je tudi vaša izbira začimb. Za ta recept sem vključil malo čilija v prahu, kumine in soli. Če želite vključiti druge, kot so začinjena kajenska, paprika, prekajena paprika ali več. Ghost poper v prahu, kdo? Tako boste naredili nekaj resno začinjenega fižola!

Katere druge sestavine lahko dodam prečiščenemu fižolu?

Svojemu prečiščenemu fižolu lahko dodate veliko lupine in pizzazz z dodajanjem drugih sestavin za povečanje okusa. Poskusite nekaj od tega, da še izboljšate okus:

  • Sesekljana slanina
  • Maščoba slanine
  • Kuhan chorizo
  • Pikantna čili paprika
  • Crema ali kisla smetana
  • Sir
  • Začimbe in začimbe
  • Svež cilantro

Imate priljubljene? Prosim obvestite me.

Kakšen način za zgostitev prečiščenega fižola?

Če je vaš prečiščen fižol malce preveč izcedek ali tanek za vaše okuse , segrevamo jih v loncu na šibkem ognju in občasno mešamo, dokler se ne zgostijo. Če jih segrejete, boste odkupili nekaj vlage, kar jim bo pomagalo zgostiti.

Easy Homemade Refried Beans in a bowl, ready for serving

Zakaj jih imenujemo prepraženi fižol namesto ocvrtega fižola?

Kljub imenu prečiščeni fižol ni & ldquo; ponovno ocvrti & rdquo ;. Ime izhaja iz španskega imena & ldquo; frijoles refritos & rdquo ;, kar v prevodu pomeni & ldquo; dobro ocvrti fižol & rdquo;, ne & ldquo; prečiščeni fižol & rdquo; . Ime je nesrečen primer prevajanja iz španščine v angleščino. & Ldquo; re & rdquo; v & ldquo; refrito & rdquo; v angleščini ne pomeni iste stvari.

Ne glede na ime, so okusna jed iz Mehike, ki je dobrodošla na mizah po vsej ZDA.

Kako narediti fižolov fižol z ocvrtim fižolom

Prečiščen fižol je čudovita podlaga za stročji fižol. Poskusite zavrtite v začimbah, omakah in sirih, nato pa jih specite in postrežite s tortiljenimi čipsi za klasično rezino fižola. Tukaj je nekaj receptov za zrn fižola, ki vam bodo pomagali začeti:

  • Dip črnega fižola
  • Enostaven Cheesy Chipotle Dip
  • Mesni sir Chili Dip
  • Enostaven sloj Taco Dip

To je to, prijatelji moji. Sporočite mi, kako se od vas odvrže prečiščen fižol. Upam, da boste uživali v njih! Pošlji njihove slike! So popoln dodatek k mnogim mehiškim obrokom.

Poskusite postreči prečiščen fižol skupaj z nekaterimi temi recepti

Prečiščen fižol je okusna mehiška stranska jed, vendar ga lahko postrežemo tudi kot končno jed, kot je kaša nad tortiljami za takose, torte ali burito. Tu je nekaj receptov za začetek.

  • Jajca Rancheros s klasičnim Pico de Gallo
  • Jajca Casserole Rancheros
  • Chorizo ​​z jajci
  • Piščančji piščanec
  • 7 plasti Burrito
  • Mehiške piščančje torte
  • Govedina Enchilada

Easy Homemade Refried Beans in a bowl, ready to eat

Imate kakšno vprašanje? Vprašaj! Z veseljem pomagam. Če uživate v tem receptu, upam da boste pustili komentar z nekaj zvezdicami. Prosimo, delite ga tudi na družabnih medijih. Ne pozabite nas označiti na #ChiliPepperMadness. Ne pozabite deliti! Hvala! - Mike H.

zelena čili salsa verde
Easy Homemade Refried Beans Recipe Natisnite enostaven recept za domači prečiščeni fižol Pripravljeni čas 5 minut Čas kuhanja 10 minut Skupni čas 15 minut S tem domačim prečiščenim receptom fižola boste v nobenem trenutku imeli kreten, kremast prečiščen fižol, kot nalašč za prilogo, tacos, huevos rancheros in še več . Potek: Stranska jed Kuhinja: ameriška, mehiška Ključna beseda: fižol, recept Obrok: 5 1/2 skodelice por Kalorije: 106 kcal Avtor: Mike Hultquist Sestavine
  • 1 žlica olivnega olja
  • ½ majhne sesekljane čebule
  • 1 jalapeno poper sesekljan
  • 1 strok česna nasekljan
  • 1/2 čajne žličke čilija v prahu
  • ¼ čajna žlička mlete kumine
  • Sol po okusu porabim približno ¼ čajne žličke
  • 1,5 skodelice kuhanega pinto fižola odcedimo, če uporabljamo konzerviran
  • 1/4 skodelice vode
  • 1 čajna žlička soka limete
  • 1 žlica vroče omake ali več, po želji - chipotle v adobo je odlična možnost ali pa uporabite domačo omako ranchero
Navodila
  1. V veliki ponvi segrejte olje in dodajte čebulo in jalapeno papriko. Kuhajte jih 5 minut, da se zmehčajo.
  2. Dodamo česen, čili v prahu, kumino in sol. Kuhajte še eno minuto.
  3. Dodamo fižol in vodo. Dušimo in pokrijemo. Kuhajte 5 minut.
  4. Fižol zmešajte z vilicami ali pirejem za krompir do želene konsistence. Odstranite s toplote.
  5. Po želji vmešamo sok limete in vročo omako.

Video recept

Opombe o receptu

Naredi približno 2,5 skodelice

Prehranska dejstva Enostavna količina domačega prepraženega fižola na porcijo Kalorije 106 kalorij iz maščobe 27 % Dnevne vrednosti * Maščoba 3g 5% Natrij 74mg 3% Kalij 248 mg 7% Ogljikovi hidrati 15g 5% Vlakna 4g 16% Beljakovine 4g 8% Vitamin A 85IU 2% Vitamin C 7,7 mg 9% Kalcij 26 mg 3% Železo 1,1 mg 6% * Odstotne dnevne vrednosti temeljijo na 2000 kaloričnih dietah. Pin992 Share10 Tweet E-pošta Yum 1K Delnice