Klasični mehiški piščančji posole

27. april 2015 Pojdi na recept Natisni recept Pin681 Share24 Yum3 Tweet Pošlji 708 delnic Classic Mexican Chicken Posole

S tem receptom doživite tradicionalno mehiško kašo, klasično juho ali enolončnico.

hašiš polnjene paprike

Če uživate v dobrem receptu za enolončnico ali juhi z veliko črevesnega piščanca ali svinjine, potem je mehiški Posole nekaj, kar želite poskusiti. Vsekakor gre za klasično jed, zelo tradicionalno v Mehiki, in ima številne različice, od piščanca in svinjine ter različnih vrst mesa, do ogromne raznolikosti najljubših okraskov.

Držim se tega, kar ponavadi imam na roko narezan avokado, cilantro, nekaj apnenih klinov - čeprav drugi radi vključujejo limono, zelje, salso, čebulo, redkvico ali drugo papriko čilija. Tu bi bili nadvse pečeni jalapeni ali serranovi.



Eden od ključev dobrega posolela je pasta čilija, ki jo pripravite s posušenimi paprikami iz sardona. Ta pasta je resno dobra stvar. Jedi doda globino in okus ter tudi barvo in jo resnično razlikuje.

Smešno je, da sem se, preden sem se naučil pripravljati luknjico, zavijal s sidrnimi pastami v posodo, ki sem si jo sam sestavil pred leti. Izkazalo se je, da sem nekako pripravil nekaj, kar je blizu te klasične jedi. Ni čudno, da mi je všeč!

To je res enomesečni obrok. To želim vložiti pod & ldquo; hitro in enostavno & rdquo;, ker je iskreno, da ga je enostavno pripraviti, najbolje pa je, da ga nekaj časa pustite vreti. Videla sem nekaj 30-minutnih receptov za kašo in naredila sem nekaj, ki se dolgo ne kuhajo, vendar je najbolje, da se okusi kuhajo in razvijajo, kot katera koli dobra enolončnica ali juha ali celo čili. Dlje kot ga kuhate, boljši okusi postanejo. Vredno je počakati.

Domačinka je tradicionalna za kašo, vendar če iščete različico, namesto tega poskusite nekaj podobnega kot fižol. Rad občasno dodajam tudi narezan krompir. Okus mi je dober!

Perspektiva Pattys: Meni je ta jed zelo edinstvena. Neverjetno je, kako lahko drugačna sestavina, kot je hominy, vpliva na okus enolončnice. Tako verodostojno mehiški. Mike je naredil velik lonec in naslednji dan je bilo še bolje.

Classic Mexican Chicken Posole - Ready to Serve
Classic Mexican Chicken Posole Recipe Natisni klasični mehiški piščančji posole - recept Pripravljeni čas 15 minut Čas kuhanja 1 uro Skupni čas 1 uro 15 minut Izkusite tradicionalno mehiško posole, klasično juho ali enolončnico s tem receptom. Tečaj: Glavna jed Kuhinja: Mehiška obroki: 6 Kalorije: 312 kcal Avtor: Mike Hultquist Sestavine
  • 1 kilogram piščančjih prsi
  • 1 čajna žlička olivnega olja
  • 2-3 žličke čilija v prahu
  • Sol in poper po okusu
  • 1 srednja čebula sesekljana
  • 2 jalapeno papriki nasekljamo
  • 3 strok česna sesekljan
  • 8 skodelic piščančje juhe
  • 1 lovorjev list
  • 1 čajna žlička posušenega timijana
  • 2 žlički kumine
  • 1 lahko hominy - približno 25 unč
  • 2 široki papriki
  • 3 unče paradižnikove paste
  • 1 lipa + dodatki za serviranje
  • Rezan avokado in cilantro za serviranje
Navodila
  1. Velik lonec segrejte na srednjem ognju in dodajte malo olivnega olja.
  2. Piščančja prsa na drobno narežite in začinite s soljo, poprom in 1 žličko čilija v prahu. Dodajte v lonec in nekaj minut preiskujte vsako stran.
  3. Dodamo čebulo in jalapeno papriko. Kuhamo približno 5 minut, malo mešamo.
  4. Dodamo česen in kuhamo še eno minuto.
  5. Dodamo piščančjo juho, lovorov list, timijan, kumino, preostali čili v prahu in hominijo. Mešamo. Zmanjšajte toploto, da se počasi vre.
  6. Zdaj pa naredimo pasto iz čilija. Majhno ponev segrejte na srednji vročini in dodajte papriki sardel.
  7. Suho jih pražite približno 5 minut, občasno prelijte, dokler ne dišijo.
  8. Za približno 20 minut jih postavite v posodo z zelo vročo vodo, da se zmehčajo.
  9. Odstranite stebla in semena in jih s paradižnikovo pasto postavite v obdelovalec hrane. Dodajte malo soli. Postopek do gladkega.
  10. V žlico zavrtite nekaj žlic paste. Preostalo ohladite za drugo uporabo. To je dobra stvar!
  11. Pustite, da se posola vrel približno eno uro ali dlje. Ko ste pripravljeni za serviranje, piščanca v loncu zmečkajte z vilicami in postrezite v sklede.
  12. Stisnite v sok iz polovice limete in zavijte v juho.
  13. Na vrh narezan avokado, cilantro in postrežemo z dodatnim limetom ob strani.
Opombe o receptu

Toplotni faktor: blag do srednji. Velik okus, čeprav!

Prehranska dejstva Klasični mehiški piščančji posole - količina recepta na porcijo Kalorije 312 kalorij iz maščobe 90 % Dnevne vrednosti * Maščoba 10g15% Nasičena maščoba 1g5% Holesterol 48mg16% Natrij 1780mg74% Kalij 1134mg32% Ogljikovi hidrati 35g12% Vlaknine 9g36% Sladkor 10g11% Beljakovine 22g44% Vitamin A 3635IU73% Vitamin C 41,8 mg51% Kalcij 67mg7% Železo 3,7 mg21% * Odstotne dnevne vrednosti temeljijo na 2000 kaloričnih dietah. Pin681 Share24 Yum3 Tweet Pošlji 708 delnic