Cincinnatijev recept za čili

30. januar 2019 Pojdi na recept Natisni recept Pin1K Share30 Yum6 Tweet Pošlji 1K delnice Cincinnati Chili Recipe

Cincinnati čili je za razliko od vseh drugih čili, napolnjen s čudovito mešanico mediteranskih začimb in čilija v prahu, priljubljeni regionalni favorit. Naj bo nocoj s tem receptom.



Če še nikoli niste imeli cincinnati čilija, vas prosim, da preizkusite ta recept. Takoj. Nocoj.

To je drugačna vrsta čilija, tako drugačna od drugih receptov čilija iz drugih delov ZDA. Vsekakor je videti kot navadni čili, če vključite fižol, po videzu podoben kot na primer Chili Colorado ali celo ta Super Easy Chili recept, vendar boste razliko opazili, ko ga boste okusili.



Cincinnati Chili je edinstven

Najprej je cincinnati čili bolj podoben mesni omaki, kot bolonjez, ki naj bi ga postregli čez špagete ali testenine.



Ne gre za začinjen čili. Medtem ko tradicionalno vsebuje čili v prahu, je drugače, kot v drugi mešanici mediteranskih začimb, ki gredo vanj.

Tega pikantnega brca ne boste dobili, če ne spremenite originalnega recepta, čeprav lahko vključite čili kosmiče in ga postrežete z vročo omako.

Namesto tega boste uživali nepričakovano sladkost, ki ponavadi vključuje cimet, muškatni orešček in klinček, čeprav igrajo druge začimbe pomembno vlogo in tako kot pri vseh recepturah obstajajo različice od kuhanja do kuhanja.

Ta mešanica začimb deluje popolnoma harmonično in že s prvim grižljajem boste prijetno presenečeni. In potencialno zasvojen.

Cincinnati Chili on a plate of noodles, ready to eat

Cincinnati Chili Sestavine

Tipične sestavine cincinnatijevega čilija so mleto goveje meso, paradižnikova pasta, začimbe, kot so cimet, muškatni orešček, paprika, klinček, kuma, čili v prahu, lovorov list, temna čokolada (čeprav je to bolj kot možnost domače kuhanja), kuhano na vodi ali zalogi .

Prelivi vključujejo sir, čebulo in fižol ter včasih česen.

Zgodovina Cincinnati Chili

Zgodba o cincinnati čiliju se začne z dvema bratoma, Tomom in Johnom Kiradjieffom, ki sta se v Cincinnati priselila v začetku 1920 iz nemirne Grčije.

kumare chow chow

Leta 1922 so odprli salon cesarica Chili in želeli narediti nekaj, kar bi Američani cenili. V bistvu so ustvarili mesno enolončnico, začinjeno z njihovimi znanimi začimbami, ki so ji dodali čili v prahu in druge lokalne ameriške začimbe in ga postregli.

Domačini so se v posodo zaljubili in še naprej strežejo k postrežbi po serviranju do danes.

Moj Cincinnati recept za Chili

Moj recept za čili Cincinnati mi je dal prijatelj Jerry, ki sem ga spoznal, ko sva oba obiskala Florido. Nagovoril sem pogovor o pripravi čilija, on pa je rekel, da MORAM poskusiti njegov recept, vendar je močno vztrajal, da spremenim NIČ.

Brez sprememb. Brez zamenjav. NADA! Nisem spremenil nobenega recepta Jerrys Famous Cincinnati Chili, tako da je tukaj!

Hvala, Jerry!

Cincinnati Chili on a plate of noodles with shredded cheddar cheese over the top, ready to eat

Kako narediti Cincinnati Chili - metoda recepta

V velikem loncu združite naslednje sestavine.

  • 2 kilograma zmlete glave
  • 1 četrt + ena skodelica paradižnikovega soka (v pločevinkah)
  • 1 cela velika čebula
  • 1 pločevinka fižola
  • 4 žlice čilija v prahu (več ali manj po želji)
  • 1 žlica soli
  • 1 čajna žlička mletega cimeta
  • 1 čajna žlička mlete kumine
  • 1 čajna žlička zmleti vse začimbe
  • 1 čajna žlička mletega črnega popra
  • 1 čajna žlička rdečega popra
  • 1 čajna žlička sladkorja
  • 1/8 čajne žličke česna v prahu
  • 5 celih lovorjevih listov
  • 1,5 čajne žličke kisa (uporabil sem rdeč vinski kis)
  • 2 veliki črtici Worcestershire omake

Čebulo namočimo in neoluščeno goveje goveje meso razrežemo.

Adding all of the ingredients to a pot to make Cincinnati Chili

prepražene kozice stari zaliv

Na srednje nizkem ognju kuhamo dve uri, pri čemer vsakih 20 minut mešamo. Vse se bo pokvarilo in dobro združilo skupaj.

Cincinnati Chili in a pot, ready to have the onion and bay leaves removed

Odstranite čebulo in lovorjev list. Izgleda kot katerikoli čili!

Cincinnati Chili in a pot

Postrezite!

Cincinnati Chili in a pot with shredded cheddar cheese and Fritos over the top

Kako postrežemo Cincinnati Chili

Postrežba Cincinnatija je še en način, kako se razlikuje od drugih ameriških receptov čilija.

  • 2 pot - čili cincinnati nad špageti
  • 3 način - Cincinnati čili nad špageti s cheddar sirom
  • 4 način - Cincinnati čili nad špageti s cheddar sirom, z narezano čebulo ali fižolom
  • 5 način - Cincinnati čili nad špageti, z obarvano čebulo in fižolom

Jerry in njegova žena Pam, ki obožujeta svoj cincinnati čili, radi postrežeta s svojimi špageti, pa tudi na hrenovkah in s Fritosom po vrhu.

Prav tako uživajo v izdelovanju svojih najljubših & ldquo; Walking Tacos & rdquo ;, ki je v skledi z nekaj nasekljane solate, čilija, narezanega sira, kisle smetane in fritos. Vse to zmešajo takoj v majhno torbo Frito. Lepo!

najbolje sesekljan piščanec

To so moji prijatelji! Upam, da boste uživali v svojem cincinnati čiliju! Res je edinstven! Čili kot noben drug!

Rad slišim, kaj si mislite o tem.

Poskusite nekaj mojih drugih priljubljenih Chili receptov

  • Chili con Carne
  • Chili Colorado
  • Teksaški čili
  • Zeleni čili
  • Počasi kuhalnik govejega govejega čilija
  • Piščančji čili iz belega fižola
  • Kozice in čili iz rdečega fižola
Cincinnati Chili on a plate, ready to eat

Imate kakšno vprašanje? Vprašaj! Z veseljem pomagam. Če uživate v tem receptu, upam da boste pustili komentar z nekaj zvezdicami. Prosimo, delite ga tudi na družabnih medijih. Ne pozabite nas označiti na #ChiliPepperMadness. Ne pozabite deliti! Hvala! - Mike H.

4.8 od 10 glasov Cincinnati Chili - Recipe Natisni Cincinnati recept za Chili Pripravljalni čas 10 minut Čas kuhanja 2 uri Skupaj čas 2 uri 10 minut Cincinnati čili je čili za razliko od vseh drugih, napolnjen s čudovito mešanico mediteranskih začimb in čilija v prahu, priljubljeni regionalni favorit. Naj bo nocoj s tem receptom. Potek: glavna jed, jušna kuhinja: ameriška ključna beseda: čili, recept Obrok: 8 kalorij: 336 kcal Avtor: Mike Hultquist Sestavine
  • 2 kilograma zmlete glave
  • 1 četrt + ena skodelica paradižnikovega soka v pločevinkah
  • 1 cela velika čebula
  • 1 pločevinka fižola
  • 4 žlice čilija v prahu več ali manj po želji
  • 1 žlica soli
  • 1 čajna žlička mletega cimeta
  • 1 čajna žlička mlete kumine
  • 1 čajna žlička zmleti vse začimbe
  • 1 čajna žlička mletega črnega popra
  • 1 čajna žlička rdečega popra
  • 1 čajna žlička sladkorja
  • 1/8 čajne žličke česna v prahu
  • 5 celih lovorjevih listov
  • 1,5 čajne žličke kisa Jaz sem uporabil rdeče vinsko kiso
  • 2 veliki črtici Worcestershire omake
Navodila
  1. Združite vse sestavine v velikem loncu. Čebulo potopite.
  2. Nekuhano goveje meso razdelite čim bolj fino.
  3. Na srednje nizkem ognju kuhamo dve uri, pri čemer vsakih 20 minut mešamo.
  4. Odstranite čebulo in lovorjev list.
  5. Postrezite s svojimi najljubšimi popravki.
Opombe o receptu

Toplotni faktor: blag

Služiti:

  • 2 pot - čili cincinnati nad špageti
  • 3 način - Cincinnati čili nad špageti s cheddar sirom
  • 4 način - Cincinnati čili nad špageti s cheddar sirom, z narezano čebulo ali fižolom
  • 5 način - Cincinnati čili nad špageti, z obarvano čebulo ali fižolom

Ali pa ga postrežemo čez hrenovko z gorčico, čebulo in nastrganim cheddar sirom.

Dejstva o prehrani Količina recepta Cincinnati Chili na porcijo Kalorije 336 Kalorije iz maščobe 207 % Dnevne vrednosti * Maščoba 23g35% Nasičene maščobe 8g40% Holesterol 80 mg27% Natrij 1032 mg43% Kalij 756mg22% Ogljikovi hidrati 11g4% Vlaknine 2g8% Sladkor 6g7% Beljakovine 21g42% Vitamin A 1890IU38% Vitamin C 29,6 mg36% Kalcij 58mg6% Železo 3,8 mg21% * Odstotne dnevne vrednosti temeljijo na 2000 kaloričnih dietah. Cincinnati Chili Recipe - Cincinnati chili is a chili unlike any other, filled with a beguiling mix of Mediterranean spices and chili powder, a beloved regional favorite. Make it tonight with this recipe. #Dinner #Chili #OnePot Pin1K Share30 Yum6 Tweet Pošlji 1K delnice