Paprika Chimayo Chili

23. september 2013 Pin100 Share1 Tweet Pošlji Yum 101 delnice

TOPLOTNE ENOTE: 4.000–6.000 SHU

Chimayo je še en New Mexico čili, vendar je edinstven. Ni komercialno množično pridelan, vendar se pogosteje goji v posameznih domovih in vrtovih, zaradi česar so na dober način nepredvidljivi in ​​neskladni. Dolžina se lahko spreminja od 4 do 7 centimetrov, tudi od iste rastline, oblika pa je lahko ravna in kožna ali upognjena in kodrasta.

jajce s chorizo

Chimayo gojijo v celotni severni Novi Mehiki že toliko generacij, da ga običajno imenujejo & ldquo; domači čile & rdquo; in semena se pogosto prenašajo po družinah. Izmenjujejo jih skoraj slovesno, pogosto kot darilo ali med obiskom sorodnika.

Zunaj Nove Mehike večina ljudi, ki pozna čili Chimayo, pozna samo njegovo obliko v prahu, imenovano Molido.

Pin100 Share1 Tweet E-pošta Yum 101 Delnice