Carolina Cayenne Chili Peppers

7. oktober 2013 Pin14 Share Tweet Pošlji Yum 14 Delnice Carolina Cayenne Chili Peppers

SCOVILNE TOPLOTE: 100.000-125.000 SHU

Po videzu je podobna prvotni kajenski sorti dvakrat bolj vroča in se zdi nekoliko širša. Zorela do temno rdeče barve, je Carolina Cayenne nagubana, tanka koža.



Domače je iz Srednje in Južne Amerike, a je bila izpopolnjena in razvita za rast na Clemson University leta 1985. Najbolj pomembno je bilo, da so ugotovili, da je odporna proti koreninski ogorčici, škodljivcu, ki lahko uniči nekatere rastline in pridelke. Študije kažejo, da se lahko uporablja kot kolobar za zmanjšanje ogorčic koreninskih vozlov, kar omogoča, da se v tem prostoru po Carolini Cayenne posadi drug pridelek.

zelena harissa omaka

Ta različica kajenske je okusna, kadar jo uporabljamo v omakah, marinadah in solkah, uporablja pa se lahko sveža, posušena, vložena ali začimba v prahu. Odličen dodatek k številnim vrstam jedi in kuhinj.



Tako kot izvirna kajenska tudi Carolina Cayenne ima številne zdravilne koristi. Kajenski poper pozitivno vpliva na prekrvavitev, prebavo, srčne bolezni, revmo in celo navadni prehlad, skupaj s številnimi drugimi zdravstvenimi težavami.



Preberite več o zdravstvenih koristih čili paprike

Poskusite ta domači recept iz kajenske poprove omake ali domač recept iz kajenskega praška.

Več o tem kajenske paprike tukaj.

Pin14 Share Tweet Pošljite e-pošto Yum 14 Shares