Pečena goveja takosa: najboljši goveji takos doslej

16. september 2019 Pojdi na recept Natisni recept Pin241 Share114 ​​Yum2 Tweet Pošlji 357 delnic Carne Asada Tacos: The Best Beef Tacos Ever

Vaš novi najljubši recept carne asada tacos - super aromatična marinada za krilo ali bokov zrezek, enostavno pripravljena na žaru, postrežena na tortiljah z vsemi pritrditvami. Naj se kuha!



Moram to povedati, carne asada tacos so daleč najboljši goveji tacos Sem jih kdaj imel. Obdobje Jaz sem imel druge goveje tacoje in nekateri so bili zelo dobri, nekateri niso tako dobri. Tudi v mehiških restavracijah.

Težava nekaterih govejih tacosov je žvečilnost. Kuharji delajo meso s kakovostnimi mesti ali pa govejega mesa ne marinirajo. Ali pa ga morda ne kuhajo pravilno.



Želim si, da bi vedel. To postane vprašanje teksture, zato se, ko doma hrepenim po odličnih govejih tacojih, obrnem na carne asada tacos. Ti takiji vedno prinašajo in noro jih je enostavno pripraviti. Poleg tega je dovolj, da nahranite množico, zato jih upoštevajte za svojo naslednjo zabavo.



Carne Asada Tacos on a plate

Kaj je pečena govedina?

Praženo meso pomeni & ldquo;Meso na žaru& rdquo; iz španščine. Nekoč je bila preprosta stvar, čeprav se je recept razvijal v mnogih generacijah. V bistvu se nanaša na goveje meso, ki je marinirano in na žaru, nato pa postreženo.

Pred kratkim sem naredil serijo o receptih carne asada. Tu so povezave za vaš pregled.

  • Avtentična Carne Asada: Marinirani zrezek na žaru
  • Pečenka Marinade
  • Pečen krompirček, naložen v meso

Govorimo o tem, kako naredimo te nore čudovite goveje takse, kajne?

Kako narediti Carne Asada Tacos - metoda recepta

Najprej naredite pečena marinada tako, da skupaj zdrobimo naslednje sestavine: 1-2 mleta serrano paprika (ali uporabite jalapeno papriko za mehkejšo različico), 4 stroke mletega česna & frac14; - & frac12; skodelica sesekljan cilantro, & frac14; skodelica olivnega olja, 2 žlici čilijevega olja, sok iz dveh velikih pomaranč (približno & skorjo; pomarančni sok), sok 2 limete (približno 1/4 skodelice soka limete), 3 žlice belega vinskega kisa (jabolčni kis je dober, preveč), 1 žlica prahu sardona (neobvezno, vendar ga ljubim), 1 čajno žličko kumine in & frac12; čajna žlička morske soli, & frac12; čajna žlička črnega popra.

Lahko pa sestavine obdelate v živilskem procesorju ali mešalniku do gladkega.

Carne Asada Marinade in a bowl, ready to use

Nato dodajte 2 funt zrezek ali krilat zrezek v veliko tesnilno vrečko z marinado in jo temeljito vtrite v meso. Zaprite in hladite najmanj 2 uri ali čez noč za večjo prodornost okusa.

Flank Steak marinating in a plastic bag

slike rancheros jajc

Ko ste pripravljeni za žar, zavrzite marinado, nato pa marinirani zrezek na zunanjem žaru pecite 8–10 minut na vsaki strani, na srednje močni vročini ali dokler ni kuhano po vaših željah. 135 stopinj F je srednje redko.

Rad uporabljam svoje Termoometer za meso ThermoPop od podjetja ThermoWorks (Im podružnica). Deluje odlično! Skoraj tam!

Checking the internal temperature of my flank steak

Pustite zrezek počivajte 10 minut, nato tanko rezite zrezek proti žitu na koščke velikosti ugriza.

Carne Asada Recipe

sotočje čilija

Zrezek servirajte na segrete koruzne tortilje in na vrhu s praženimi jalapeno, avokadom, paradižnikom, cilantro, čili kosmiči in vročo omako. Ali karkoli prelivov raje! Vaša izbira je neomejena.

Mike serving up carne asada tacos

BOOM! Čas je taco! Vem, da boš ljubil te tacose. Tako super. Tako okusno. Tako zadovoljujoče. To je vse, kar bi moral biti goveji tako. Mehiška hrana mi je najljubša. Upam, da boste uživali v njih.

Nasveti in opombe o receptu

  • Rezina proti zrnju. Rezanje mesa proti zrnu bo omogočilo, da se meso lažje razpade, ko ga jeste. Rezanje ob zrnu bo ustvarilo chewier tacos.
  • Alternativa za žar. Če žerjave asade ne boste mogli peči na žaru, jo lahko preprosto poiščete na ponvi iz litega železa ali v težki rešetki v kuhinji. Zrezke zlahka narežete na obvladljive koščke in jih tako skuhate.
  • Zrezek. Za ta recept priporočam krila zrezka ali bokov zrezek, saj so pri carne asada bolj tradicionalni. Vendar pa lahko resnično uporabite kateri koli rez zrezka, ki ga želite. Poskusite z dobrim ribeye ali tri-tipom. TAKO DOBRO. To so v bistvu & ldquo; zrezki fajitas & rdquo; narejen s krilom zrezek. Tako okusno.
  • Ostanki. Rad naredim veliko porcijo carne asade in jo zamrznem za kasnejše uživanje, ker se pregreje odlično in jo lahko vključite v druge obroke, kot so tacos. Taco noč je postala enostavna!

O prelivu Taco

Tukaj je, kjer taki resnično sijejo, odvisno od vaše želje. Nekateri ljudje so veliki prelivi. Všeč so nalivi prelivov in jih resnično nabirajo. Drugi raje poenostavljajo stvari in dodajo morda kanček apna, malo čebule, morda kakšen cilantro. Izbira je vaša.

Uporabljam pražene paprike iz jalapene, narezan paradižnik in avokado, cilantro, začinjene čilijeve kosmiče in nekaj črtic vroče omake. Vroča omaka, ja! Vroča omaka na vse, prijatelji. Na voljo je toliko več, kot je sesekljana rdeča čebula za malo drobtine, kremast guacamole, verde omaka. Lačen sem, samo razmišljam o vseh možnostih za dolivanje.

Poskusite nekaj naslednjih idej:

  • Pikantni guacamole
  • Zelena omaka
  • Rdeča omaka
  • Ranchera omaka
  • Klasični Pico de Gallo
  • Vloženi Jalapenos

Postrezite jih skupaj s čudovitimi vloženimi jalapenosom in korenčkom Cantina Style. Tako dobro!

To je to, prijatelji moji. Upam, da boste v njih uživali toliko kot jaz.

Poskusite nekaj mojih drugih priljubljenih receptov

  • Tacos al Pastor - pastirski stil mehiškega svinjskega mesa Tacos
  • Govedina Enchilada
  • Piščanec Enchiladas Verde s sirom
  • Rajas Poblanas - praženi trakovi Poblano v kremni omaki
  • Karneta s svinjskim mesom
  • Mehiške piščančje torte
  • Carne Asada - mehiški zrezek na žaru

Mike stealing a carne asada taco!

Imate kakšno vprašanje? Vprašaj! Z veseljem pomagam. Če uživate v tem receptu, upam da boste pustili komentar z nekaj zvezdicami. Prosimo, delite ga tudi na družabnih medijih. Ne pozabite nas označiti na #ChiliPepperMadness. Ne pozabite deliti! Hvala! - Mike H.

5 od 1 glasov Carne Asada Tacos Recipe Natisni recept Carne Asada Tacos - najboljši goveji takos, ki je bil pripravljen 10 minut kuhanja 20 minut Čas kuhanja 2 uri Skupaj čas 2 uri 30 minut Vaš novi najljubši recept carne asada tacos - super okusna marinada za krilo ali bokov zrezek, enostavno pripravljena na žar, postrežen na tortiljah z vsemi pritrditvami. Naj se kuhamo! Potek: Glavna jed Kuhinja: ameriška, mehiška Ključna beseda: goveji takos, carne asada, bokov zrezek, zrezek iz krila, tacos Ob obroki: 12 takosov Kalorije: 226 kcal Avtor: Mike Hultquist Sestavine ZA CARNE ASADA
  • 1-2 serrano paprike zmlete (ali pa jalapeno paprike uporabite za milo različico)
  • 4 stroki česna mleto
  • ¼ - ½ skodelice nasekljanega cilantra
  • ¼ skodelice oljčnega olja
  • 2 žlici čilijevega olja
  • Sok iz 2 velikih pomaranč približno ¾ skodelice
  • Sok iz dveh limetov
  • 3 žlice belega vinskega kisa jabolčni kis je prav tako dober
  • 1 jedilna žlica prahu sardona, neobvezna, vendar jo ljubim
  • 1 čajna žlička kumin
  • ½ čajne žličke morske soli
  • ½ čajne žličke črnega popra
  • 2 kilograma krilo ali bokov zrezek
ZA TAKOSE IN VRHOVE
  • 12 koruznih tortilje ogretih
  • Pražene jalapeno paprike
  • Narezan paradižnik
  • Narezan avokado
  • Sveže sesekljan cilantro
  • Pikantni čili kosmiči
  • Vaša najljubša vroča omaka
Navodila
  1. V srednji velikosti posode zdrobite serrano papriko, česen, cilantro, oljčno olje, čilijevo olje, pomarančni sok, limetin kis, kis, prah sardona, kumino in sol ter poper, dokler se dobro ne združijo.
  2. Lahko pa sestavine obdelate v živilskem procesorju ali mešalniku do gladkega.
  3. Če želite uporabiti marinado, jo dodajte v veliko tesnilno vrečko z zrezkom in jo temeljito vtrite v meso. Zaprite in hladite najmanj 2 uri ali čez noč za večjo prodornost okusa.
  4. Zavrzite marinado, nato pa marinirani zrezek na žaru pecite 8-10 minut na stran ali dokler ne pripravite po vaših željah. 135 stopinj F je srednje redko. Pustite, da zrezek počiva 10 minut, nato pa ga rezite ob zrno na koščke velikosti.
  5. Zrezek servirajte na segrete tortilje in na vrhu s praženimi jalapeno, avokadom, paradižnikom, cilantro, čili kosmiči in vročo omako.
Podatki o prehrani Recept Carne Asada Tacos - najboljši znesek govejega takosa na porcijo Kalorije 226 kalorij iz maščobe 99 % Dnevne vrednosti * Maščoba 11g17% Nasičene maščobe 3g15% Holesterol 45mg15% Natrij 161mg7% Kalij 326mg9% Ogljikovi hidrati 12g4% Vlaknine 2g8% Sladkor 1g1% Beljakovine 18g36% Vitamin A 225IU5% Vitamin C 1 mg1% Kalcij 42mg4% Železo 2 mg11% * Odstotne dnevne vrednosti temeljijo na 2000 kaloričnih dietah. Carne Asada Tacos: The Best Beef Tacos Ever - Your new favorite carne asada tacos recipe - a super flavorful marinade for skirt or flank steak, easily prepared on the grill, served on tortillas with all the fixings. Let Pin241 Share114 ​​Yum2 Tweet 357 delnic