Zapečena briketka z Ancho Gravy

1. november 2017 Pojdi na recept Natisni recept Pin189 Share15 Yum4 Tweet Pošlji 208 delnic Braised Brisket with Ancho Gravy

Kot nalašč za praznična ali dnevna srečanja, bo ta brst recept malim množicam postregel z dolgim, počasnim modrčkom, postrežen s slanim sidrom sardona. Neverjetno ponudba vilic.



S počitnicami za vogalom in srečanj z igernimi dnevi, ki se širijo povsod, mislim, da bom kmalu spet postregel z brbončico. Vem, da so goveje brbončice priljubljene poleti, ko se kadilcem in žaru dogaja vroče in težko, vendar menim, da morajo v tem letnem času hoditi na jedilnik veliko pogosteje.

Njen tako aromatičen rez mesa, zato je tako priljubljen.



Pri brbončici pa je, da je to eden najtrših kosov mesa, zato je idealen za dolgo in počasno kuhanje. Večina ljudi rada kadi brikete, tako tudi jaz, seveda!



Ne potrebujete pa kadilca, da bi skuhali popolno piškote, niti na zunaj ne bi smeli ničesar početi. V resnici so brikete idealne za dolg, počasen modrček.

Braised Brisket with Ancho Gravy - Recipe

Vse, kar potrebujete, je lonec, ki bo ustrezal vaši briškoti in pečici. In vaše sestavine, obvi. Super enostavno.

Lahko pogledate spodaj seznam sestavin in se malce ustrahujete, a ne. Ne bodi. Skupni čas pripravljanja je le približno 30 minut (brez upoštevanja čakalnega časa), tudi za počasnega kuharja, kot sem jaz!

ali lasišče poškoduje vaše lase

Kuhanje res samo čaka. Da, to je težji del. Vaša piškot bo potrebovala 3-4 ure, da pripravite majhen 3-kilogramski rez, zato načrtujte ustrezno.

Braised Brisket with Ancho Gravy - Recipe

Izdelava močne briške z Ancho Gravy - metoda recepta

Na kratko popečemo piškotek, ga ovijemo in hladimo eno uro, da se začimbe naselijo v meso. Nato ga boste iskali, v lonec dodali zelenjavo, pašte s sardoni in malo piva.

Vstavite ga v pečico, da se peče nizko in počasi pri 275 stopinj F, dokler se krhlje ne razbelje in se praktično ne razpade.

SO. ZBIRANJE. DOBRO!

Ampak, postane še boljši zaradi gravure. Dang!

Ko je briket končan, odstranite lonec in ga postavite na rezalno desko, da počiva. Tekočino odcedite iz lonca in zavijte v malo več slančne slanine in moke, da jo zgostite v pikantno omako, ki ni lažljiva.

piškoti jalapeno cheddar

To je zagotovo eden mojih najljubših receptov.

Poskusite za naslednjo praznično zabavo ali pa jo pripravite za dan igre. Pojdi ekipo! Upam, da vaša ekipa zmaga in vaša družina jo ima tako rada kot jaz. Če želite, ga servirajte čez pire krompir. Tako je Patty všeč. Hvala!

- Mike H.

Braised Brisket with Ancho Gravy - Recipe

Poskusite nekaj mojih drugih priljubljenih povezanih receptov

  • Pečen italijanski Slow Cooker Pot pečenka
  • Chili Rubbed Prime Rib Pečenka s hrenovo omako iz hrena
  • Chili Rubbed Rump pečenka s Chipotle Gravy
  • Slow Cooker Corned Beef z Guinness Gravy

Če uživate v tem receptu, upam da boste pustili komentar z nekaj zvezdicami. Prosimo, delite ga tudi na družabnih medijih. Ne pozabite nas označiti na #ChiliPepperMadness. Ne pozabite deliti! Hvala! - Mike H.

5 od 1 glasov Natisni briketno piškoto z Ancho Gravy - recept Priprava 30 minut Čas kuhanja 3 ure Skupni čas 3 ure 30 minut Kot nalašč za praznična ali igralska druženja, bo ta briketski recept za majhno množico postregel z dolgim, počasnim modrčkom, postrežen s slanim sidriščem . Neverjetno ponudba vilic. Tečaj: Glavna jed Kuhinja: Ameriške obroke: 6 Kalorije: 547 kcal Avtor: Mike Hultquist Sestavine
  • 1 3-kilogramska goveja piškotka ravna
  • 1 čajna žlička soli
  • 1 čajna žlička paprike
  • 1 čajna žlička širok prašek
  • 1 čajna žlička česna v prahu
  • 1 žlica mehiškega origana
  • ½ čajne žličke kumine
  • Olivno olje
  • 2 srednje velika korenja sesekljana
  • 2 pobunjena paprika sesekljana
  • 1 bela čebula sesekljana
  • 4 stroki česna sesekljan
  • Spodaj je priložen 2 žlici recepta za sardelo
  • 1 stekleničko piva - uporabite aromatičen zimski ale
  • 2 žlici moke
  • Sol in poper po okusu
ŠOLA ŠIRENE
  • 5 posušenih širokih paprik
  • 1-2 žlici olivnega olja
  • ¼ skodelica nasekljane rumene čebule
  • 1 strok česna sesekljan
  • Sol po okusu
Navodila
  1. Ogrlico posušite s papirnatimi brisačkami in jo premažite z olivnim oljem.
  2. Zmešajte začimbe in jih vtrite v brbončico. Pokrijemo s plastičnim ovojem in hladimo vsaj eno uro v hladilniku.
  3. Segrejte pečico na 275 ° F.
  4. Nizozemsko pečico segrejte na srednje močni vročini in dodajte nekaj žlic olivnega olja. Po nekaj minut nastrgajte krpo, da nastane skorja. Odstranite krpo in odložite.
  5. Dodamo korenje, papriko, čebulo in česen. Premešamo in kuhamo 5 minut, da se nekoliko zmehča.
  6. Dodajte 1 žlico paste za sardel in pivo. Rjave koščke strgajte z dna ponve in zasukajte pasto s sidri v tekočino.
  7. Krpo nastavite po vrhu in pokrov. Pečemo približno 3 ure oziroma toliko časa, da meso postane vilicno razkošno. Lahko traja dlje, odvisno od pečice in govejega mesa. Odstranite toploto in prestavite krpo na rezalno desko, da počiva.
  8. Odstranite trdne snovi iz nizozemske pečice. Tekočino vrnemo nazaj v lonec in pripeljemo na srednjo vročino. Vmešajte še 1 žlico paste za sardel in moko. Mešajte do gladkega. Segrevamo, dokler se omaka ne zgosti. Začinimo s soljo in poprom.
  9. Narežite brbončico proti zrnju in postrezite s sipinjo.
ŠOLA ŠIRENE
  1. Veliko ponev segrejte na srednji vročini in dodajte papriki sardel. Kuhajte jih nekaj minut na stran, dokler ne postanejo dišeče.
  2. V veliko posodo dodajte paprike sardel in jih prelijte z vrelo vodo. Pokrijemo in pustimo sedeti približno 20 minut, da se zmehča.
  3. Odstranite iz vode in odrežite stebla. Rezino odprite in odstranite semena. Dodaj v predelovalnik hrane.
  4. Ponev segrejte na srednji vročini in dodajte 1 žlico olivnega olja. Dodamo čebulo in kuhamo približno 3-4 minute, da se zmehča.
  5. Dodamo česen in kuhamo še eno minuto, malo mešamo. Odstranite s toplote in dodajte v kuhalnik hrane.
  6. Dodamo ščepec soli in obdelamo, da nastane gosta pasta.
Opombe o receptu

Na hitro naredim velike šarže te paste za velike arome. Preprosto jo potegnite iz hladilnika in malo zavijte v karkoli pripravljate, na primer juhe, enolončnice, omake ali gravi. Ta recept lahko enostavno prepolovite. Naredi 2 skodelici. Služi 6.

Podatki o prehrani zapečeni briket z Ancho Gravy - količina recepta na porcijo Kalorije 547 kalorij iz maščobe 225 % Dnevne vrednosti * Maščoba 25g 38% Nasičene maščobe 8g 40% Holesterol 191mg 64% Natrij 845mg 35% Kalij 1244mg 36% Ogljikovi hidrati 10g 3% Vlaknine 2g 8% Sladkor 3g 3% Beljakovine 65g 130% Vitamin A 3930IU 79% Vitamin C 35,7 mg 43% Kalcij 59mg 6% Železo 7 mg 39% * Odstotne dnevne vrednosti temeljijo na 2000 kaloričnih dietah. Pin189 Share15 Yum4 Tweet Pošlji 208 delnic