50 najboljših restavracij na svetu, v katere morate rezervirati

Restavracija, notranje oblikovanje, stavba, soba, brunch, miza, steklo, posel, pohištvo, organizacija,Eleven Madison Park

V začetku tega meseca je 50v svetu za leto 2017 so bili objavljeni na uradni slovesnosti v Melbournu v Avstraliji, ki je nudila vso navdih za sladokusce, ki jih boste kdaj potrebovali.


Kdo je torej naredil rez? Prve tri restavracije za ljubitelje odličnih jedi ne bodo tako presenečene, saj so bile tudi na vrhu seznama tudi leta 2016, toda skok s tretje lani na prvo mesto leta 2017 je newyorški Eleven Madison Park. To je druga restavracija v ZDA, ki je na vrhu seznama, takoj za The French Laundry.

Letos pa je prvič, da Eleven Madison Park nosi kronona svetu. Pod vodstvom kuharja, rojenega v Švici, Daniela Humma, ki je v restavraciji od leta 2006 in je zdaj njegov solastnik, ponuja sodobno francosko kuhinjo z newyorškim pridihom. Od tega tedna bo restavracija služila izključno z retrospektivnim menijem z 11 hodi in se ozrla na najpomembnejše jedi v zadnjih 11 letih. Ampak hitro pridite, junija letos se bo zaprl za prenovo, septembra pa se bo znova odprl s popolnoma novo kuhinjo in jedilnico.

Lanska zmagovalka, Osteria Francescana, znana po svoji sodobni kuhinji in ikonični 'Oops, I Dropped The! ' jed iz degustacijskega menija, zaseda drugo mesto, sledi katalonska restavracija El Celler de Can Roca, kjer so jedi tradicionalne z ustvarjalnim pridihom.

Na seznamu so tri britanske restavracije, tako da tudi če letos niste načrtovali nobenih gastronomskih izletov, lahko še vedno okusite najboljše. Clove Club, The Ledbury in Heston Blumenthal's Dinner vsi imenujejo London svoj dom.


Oglejte si celoten seznam v naši galeriji in izberite svojo najljubšo (ali dve).

recept za pikantne piščančje sendviče na žaru
Ogled galerije 50 fotografijHrana, ročno, kuhinja, jed, restavracija, kulinarika, hrana po naročilu, prehrana, obrok, udobna hrana,Eleven Madison Park 1 od 50 Eleven Madison Park

Newyorški Eleven Madison Park, ki se nahaja na aveniji Madison, je bil uvrščen na prvo mesto lestvice najboljših restavracij na svetu, ki jo letno sestavi organizacija 50 najboljših restavracij na svetu.


Za več informacij: Elevenmadisonpark.com

Zgradba, stolpec, strop, tla, soba, notranje oblikovanje, nepremičnine, hiša, arhitektura, les,Osteria Francescana 2 od 50 Osteria Francescana

Osterinirana s prvega mesta, Osteria Francescana zdaj zaseda drugo mesto. Najboljša evropska restavracija 2017, ki se nahaja v očarljivem mestu Modena v Italiji in jo vodi lokalni Massimo Bottura, streže sodobno italijansko kuhinjo.


Za več informacij: Osteriafrancescana.it

Notranja zasnova, nepremičnina, soba, kad, stena, arhitektura, razsvetljava, tla, okno, kopalnica,El Celler de Can Roca 3 od 50 El Celler de Can Roca

Dvakrat uvrščen na prvo mesto na svetu je El Celler de Can Roca, ki ga vodijo brata Roca, skrit v srednjeveškem mestu Girona v Kataloniji na severu Španije.

Za več informacij: Cellercanroca.com

Hrana, posoda, kuhinja, posoda, krožnik, obroki, sestavine, recept, zajtrk, namizni pribor,Instagram 4 od 50 Mirazur

Mirazur, ki se nahaja na čudoviti francoski strani riviere, streže svežo sredozemsko hrano, ki jo navdihuje argentinsko-italijanska dediščina njihovega spretnega kuharja Maura Colagreca.


Za več informacij: Mirazur.fr

Mesto, nebo, stavba, arhitektura, cerkev, zvonik, srednjeveška arhitektura, drevo, turizem, kraj čaščenja,Instagram 5 od 50 centralno

Perujsko središče že tretje leto kot najboljša restavracija v Latinski Ameriki velja za ključnega pomena za preobrazbo Lime v eno najbolj obiskanih jedilnic na svetu.

Za več informacij: Centralkitchenbar.com

Modra, dom, stavba, arhitektura, lastnina, hiša, razsvetljava, fasada, noč, nebo,Extebarri Grill 6 od 50 Extebarri Grill

Asador Etxebarri, skrit v španski dolini Atxondo, uro vožnje jugovzhodno od Bilbaa, navdušuje s svojimi starodavnimi tehnikami kuhanja na žaru, kjer se drva iz različnih dreves uporabljajo za usklajeno delo z lokalno pridelanimi naravnimi pridelki.

Za več informacij: Asadoretxebarri.com

Restavracija, stavba, bar, kavarna, notranje oblikovanje, kavarna, miza, soba, taverna, pohištvo,Gaggan 7 od 50 Gaggan

Gaggan, ki postreže s progresivno indijsko kuhinjo, je tri leta zapored imenovan za prvega v 50 najboljših azijskih restavracijah in se uvršča na 7. mesto v svetu. V Bangkoku gostje ne dobijo menija. vendar so vabljeni, da izberejo s seznama 25 emojijev, tako da vsaka jed preseneti.

Za več informacij: Eatatgaggan.com

Drevo, nebo, hiša, botanika, list, stavba, pokrajina, dom, koča, rastlina,Maido 8 od 50 Maido

Limin Maido je na letošnjem seznamu uvrščen na osmo mesto. Restavracijski kuhar Mitsuharu 'Micha' Tsumura streže degustacijski meni perujsko-japonske fuzije v elegantno okrašeni sobi z barvnimi vrvmi, ki tvorijo japonsko zastavo.

Za več informacij: Maido.pe

Arhitektura, nepremičnine, hiše, stavbe, fasade, nebo, dom, notranje oblikovanje, nepremičnine, steklo,Mugaritz 9 od 50 Mugaritz

Kuhar Andoni Luis Aduriz, ki velja za enega najbolj pionirskih izdelovalcev okusa v Španiji, običajno postreže z več tečaji (okoli 20!) Neverjetne baskovske kuhinje v čudovitih vrtovih Mugaritza.

Za več informacij: Mugaritz.com

Jed, hrana, kuhinja, sestavina, recept, pridelek, zeljna solata, kosilo, kosilo, križnica,Steirereck 10 od 50 Steirereck

V sodobni stekleni kocki v dunajskem Stadtparku Steirereck, številka 10 na svetu, streže sodobno avstrijsko kuhinjo po navdihu avstrijske podeželske regije Štajerska.

Za več informacij: Steirereck.at

Posoda, Posoda, Steklo, Namizni pribor, Posoda za pijačo, Namizni prti, Steklena posoda, Posteljnina, Plošča, Steklenička iz šampanjca,Kmetija Blue Hill 11 od 50 Kmetija Blue Hill

Njena čudovita okolica v Pocantico Hillsu v zvezni državi New York in njeni lokalni sveži pridelki, ki jim spretni kuhar Dan Barber doda moderno zasnovo, so Blue Hill pri Stone Barns pregnali s 48. na 11. mesto sveta. razbijanje jedilnih izkušenj in izobraževanje o zmanjševanju živilskih odpadkov, lokalnosti in živilski etiki.

Za več informacij: Bluehillfarm.com

Kuhar, kuhar, kuhanje, obrok, hrana, kulinarika, glavni kuhar, hrana po naročilu, jed, kosilo,Alain Passard 12 od 50 Alain Passard

Arpège vodi kuhar Alain Passard, ki je pariško restavracijo L'Archestrate od svojega mentorja Alaina Senderensa kupil že leta 1986 in jo preimenoval v Arpège kot odu ljubezni do glasbe.

Za več informacij: Alain-passard.com

Hrana, Ptičje gnezdo, Jed, Kuhinja, Hranilnik ptic, Fotografija tihožitja,Alain Ducasse 13 od 50 Alain Ducasse

Po nekajmesečnem zaprtju za obnovo je pariški Alain Ducasse, ki se nahaja na trgu Plaza Athénéehas, ponovno odprl svoja vrata in se vrnil na seznam najboljših pod številko 13 na svetu z bolj naravnim, bolj zdravim in spoštljivim menijem Planet. .

Za več informacij: Alain-Ducasse.com

Kuhar, kuhar, uho,Restavracija André 14 od 50 Restavracija André Kuhar André Chiang se je pred vrnitvijo v Singapur odprl svojo lastno restavracijo leta 2010, kjer se osredotoča na uporabo svežih rokodelskih pridelkov za ustvarjanje kulinarične umetnosti. Dve zvezdici Michelin v restavraciji sta bili nagrajeni leta 2016. Za več informacij: Restaurantandre.comDekoracija, Restavracija, Vaja za večerjo, Funkcijska dvorana, Osrednji del, Miza, Drevo, Strop, Notranjost, Soba,Piazza Duomo Alba 15 od 50 Piazza Duomo Alba

Piazza Duomo se nahaja v mestu Alba v Italiji in ponuja sodobno italijansko kuhinjo, pripravljeno po japonskih kuharskih tehnikah. Restavracija je s tremi Michelinovimi zvezdicami na 15. mestu prvih 50.

Za več informacij: Piazzaduomoalba.it

Arhitektura, stavba, lastnina, fasada, hiša, vrata, nepremičnine, tla, materialna lastnina, ploščice,Alex Atala D.O.M. 16 od 50 Alex Atala D.O.M.

D.O.M. Alexa Atale je nastala, ko o brazilskih okusih ni bilo veliko znanega, in zdaj ponuja edinstveno gastronomsko doživetje, ki predstavlja pristni brazilski okus in sodoben videz.

Za več informacij: Domrestaurante.com.br

Modra, soba, notranje oblikovanje, miza, pohištvo, lastnina, rumena, turkizna, stena, klubska mizica,Le Bernardin 17 od 50 Le Bernardin

Eden najboljših restavracij z morsko hrano, Le Bernardin, se je prvič odprl v Parizu leta 1972, v 80. letih pa se je tiho odprl v New Yorku. Zdaj s tremi Michelinovimi zvezdicami ponosno zaseda 17. mesto na tem seznamu. Je ena od šestih restavracij v New Yorku s tremi zvezdicami in ponuja jedi z azijskimi in francoskimi notami.

čile vs čili

Za več informacij: Le-bernardin.com

Miza, pohištvo, razsvetljava, restavracija, soba, notranje oblikovanje, klubska mizica, trdi les, les, oblikovanje,Getty Images 18 od 50 Narisawa

Kuhar Yoshihiro Narisawa se približa kuhinji s temo & ldquo; harmonija trajnosti in gastronomija & rdquo; in pripravlja japonske sestavine po francoskih kuharskih tehnikah. Restavracija ima dve Michelinovi zvezdici.

Za več informacij: Narisawa-yoshihiro.com

Hrana, sladkost, jed, kuhinja, sladica, čokolada, sestavina, čokoladna torta, smetana, recept,Geranija 19 od 50 Geranija

Tri zvezdice Michelin so nedavno prejeli geranijevemu kuharju Rasmusu Kofoedu. Restavracija raziskuje napetost med mestnim in naravnim svetom, gostje pa lahko opazujejo spreminjanje letnih časov z osmega nadstropja v središču Københavna.

Za več informacij: Geranium.dk

Hrana, jed, kuhinja, sestavina, recept, pridelek, vegetarijanska hrana, zelenjava, solata, apno,Pujol 20 od 50 Pujol

Pujol ponuja mehiško kuhinjo, pripravljeno iz lokalnih sestavin. Kuhar Enrique Olvera se poigrava z različnimi sodobnimi in klasičnimi tehnikami ter tradicionalno ulično hrano spreminja v visoko kuhinjo.

Za več informacij: Pujol.com.mx

Namizni prt, Restavracija, Posteljnina, Jedilni pribor, Barware, Bar,Odstavek 21 ali 50 Odstavek

Alinea, ki je bila prvič odprta leta 2005, ima zdaj tri zvezdice Michelin, leta 2016 pa je bila popolnoma prenovljena, svoja vrata pa je odprla z vrhunsko zasnovo. Restavracija ponuja tri različne izkušnje za zabave od dveh do šestih.

Za več informacij: Alinearestaurant.com

Restavracija, dvorana, vaja, večerja, banket, prt, poročni banket, miza, poročni sprejem, dogodek, soba,Kvintonil 22 od 50 kvintonil

Quintonil, ki se nahaja v vrhunskem okrožju Polanco v Mexico Cityju, ponuja navdihujočo sodobno mehiško kuhinjo, pripravljeno s sestavinami malih proizvajalcev v prijaznem vzdušju. Kuhar Jorge Vallejo in njegova žena Alejandra Flores sta leta 2012 odprla Quintonil.

Za več informacij: Quintonil.com

Modra, rdeča, nebo, drevo, stavba, notranje oblikovanje, noč, soba, miza, arhitektura,Beli zajec 23 od 50 Beli zajec

Beli zajec, ki se nahaja pod stekleno kupolo v 16. nadstropju Smolenskega prelaza, je skupni projekt restavratorja Borisa Zarkova in kuharja Vladimirja Mukhina. Tu tradicionalna ruska kuhinja ustreza najnovejšim kulinaričnim trendom.

Za več informacij: Whiterabbitmoscow.ru

Jed, hrana, kuhinja, sestavina,Jantar 24 od 50 Jantar

Ta restavracija z dvema zvezdicama Michelin streže sodobne francoske jedi v hongkonškem hotelu Landmark Mandarin Oriental. Kuhinjo vodi izvršni kuhar Richard Ekkebus, ki je treniral z Alainom Passardom, Guyjem Savoyem in Pierrom Gagnairejem.

Za več informacij: Amberhongkong.com

Podnevi, drevo, lastnina, arhitektura, podružnica, nepremičnine, dom, nebo, napis, hiša,Vstopnice 25 od 50 vstopnic

Albert Adria, ki je bil leta 2015 izbran za najboljšega slaščičarja, se pri Barcelona's Tickets pokloni tradicionalnim jedem tapas. Restavracija ima eno zvezdico Michelin in ponuja izbor morskih sadežev, žara, sladkih dobrot in majhnih iznajdljivih presenečenj.

Za več informacij: Ticketsbar.es

Restavracija, miza, pohištvo, soba, notranje oblikovanje, jedilnica, brunch, oblikovanje, stavba, arhitektura,Klub nageljnov 26 od 50 Klub nageljnov

The Clove Club, ki se nahaja v mestni hiši Shoreditch, ponuja meni s petimi ali sedmimi hodi, ki ga je ustvaril škotski kuhar Isaac McHale. Sproščeno vzdušje in ena Michelinova zvezdica sta to restavracijo popeljala na številko 26!

Za več informacij: Thecloveclub.com

Svetloba, tema, soba, nebo, noč, arhitektura, fotografija, notranje oblikovanje, fotografija tihožitja, steklo,Ledbury 27 od 50 The Ledbury

Restavracija z dvema zvezdicama Michelin se nahaja v čudovitem londonskem Notting Hillu in je bila že večkrat izbrana za najboljšo restavracijo v Veliki Britaniji. Ledburyjev kuhar, Brett Graham, je bil razglašen za & ldquo; Mladi kuhar leta & rdquo; leta 2002.

Za več informacij: Theledbury.com

Stavba, lastnina, hiša, arhitektura, fasada, mesto, soseska, dom, stanovanje, rumena,Vzelo 28 od 50 Vzelo

Nahm, ki velja za enega najboljših krajev tajske kuhinje v Bangkoku, se nahaja v hotelu COMO Metropolitan. Kuhar, rojen v Avstraliji, David Thompson, svojo kariero posveča razumevanju in razvoju tajskih jedi.

Za več informacij: Comohotels.com

Facebook / Le Calandre 29 od 50 Le Calandre

Družinska restavracija je odprla svoja vrata leta 1981 in je zdaj ena od osmih italijanskih restavracij s tremi Michelinovimi zvezdicami. Le Calandre ponuja čudovito kulinarično doživetje z več občutki.

recept za vročo omako iz pečenega habanera

Za več informacij: Alajmo.it

Arzak 30 od 50 restavracija Arzak

Ta restavracija s tremi Michelinovimi zvezdicami ponuja značilne jedi, ki jih je ustvarila družina Arzak. Nahaja se na vrhu hriba v San Sebastianu v Španiji in ima impresivno klet z več kot 100,00 steklenicami vina.

Za več informacij: Arzak.es

Naslednja najbolj modna restavracija v LondonuOglas - nadaljujte z branjem spodaj